Recept Na Citronové řezy
Citronové řezy jsou skvělým dezertem, který kombinuje svěží citronovou chuť s jemným krémem a křehkým těstem. Tento recept je jednoduchý na přípravu a zaručeně potěší každého milovníka citrusových plodů. Připravte se na to, že se vaše kuchyně naplní vůní citrónů a sladkého pečení, a užijte si každé sousto!
Ingredience
– 200 g másla
– 250 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 3 velké citrony (šťáva a kůra)
– 4 vejce
– 200 ml smetany
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 lžička prášku do pečiva
– Špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 30-35 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (při velikosti porce 1/12):
– Kalorie: 210 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vymažte plech máslem a vysypte moukou.
3. V míse smíchejte máslo a cukr do pěny.
4. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
5. Do směsi přidejte citronovou šťávu a kůru.
6. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
7. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi.
8. Nalijte těsto do připraveného plechu a uhlaďte.
9. Pečte 30-35 minut, dokud není zlatavé a pevné na dotek.
10. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na kostky.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte citrony, můžete je nahradit limetkami pro exotický twist. Také můžete použít rostlinné máslo pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Citronové řezy jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Ozdobte je čerstvými bylinkami pro extra chuť.
Uchovávání a ohřívání
Řezy skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až týden. Ohřívat je není potřeba, ale pokud chcete, můžete je mírně zahřát v mikrovlnce.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho cukru může způsobit, že budou řezy příliš sladké.
- Nepřepečte, aby zůstaly vláčné a křehké.
- Používejte čerstvé citrony pro nejlepší chuť.
- Nezapomeňte na špetku soli, která vyváží sladkost.
- Směs důkladně promíchejte, ale nepřehánějte to, aby se těsto nezpevňovalo.
Užitečné tipy
- Na ozdobu použijte moučkový cukr.
- Před krájením nechte řezy dobře vychladnout.
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta trochu limetkové šťávy.
- Experimentujte s různými citrusy pro jedinečné varianty.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží citronové řezy?
Citronové řezy vydrží v lednici až týden, pokud jsou dobře uzavřené.
Mohou se citronové řezy zmrazit?
Ano, citronové řezy lze zmrazit. Doporučuji je zabalit do potravinové fólie.
Jsou citronové řezy vhodné pro vegany?
Ano, pokud nahradíte máslo a vejce veganskými alternativami.
Jaké jsou další varianty citronových řezů?
Můžete zkusit přidat máty nebo jiná citrusová ovoce pro různé chutě.
Jak podávat citronové řezy?
Ozdobte je šlehačkou nebo zmrzlinou a podávejte s čerstvým ovocem.
Závěr
Citronové řezy jsou vynikající volbou pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou oslavu nebo jen tak pro radost. Jejich svěží chuť a jednoduchá příprava je dělají oblíbeným dezertem. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodné chvíle s přáteli a rodinou!
Recept Na Citronové řezy
Ingredients
- 200 g másla
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 3 velké citrony šťáva a kůra
- 4 vejce
- 200 ml smetany
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte plech máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte máslo a cukr do pěny.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
- Do směsi přidejte citronovou šťávu a kůru.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi.
- Nalijte těsto do připraveného plechu a uhlaďte.
- Pečte 30-35 minut, dokud není zlatavé a pevné na dotek.
- Nechte vychladnout a poté nakrájejte na kostky.
