Recept Na Chop Suey

Name: Recept Na Chop Suey
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g kuřecího masa; 200 g brokolice; 150 g mrkve; 100 g papriky; 100 g žampionů; 2 stroužky česneku; 1 cibule; 3 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; sůl a pepř podle chuti

Chop suey je oblíbené asijské jídlo, které je snadné připravit a skvěle chutná. Tento recept vám ukáže, jak si doma připravit autentické chop suey plné zeleniny a masa. Je to ideální volba pro rychlou večeři, která potěší celou rodinu.

Ingredience

– 300 g kuřecího masa
– 200 g brokolice
– 150 g mrkve
– 100 g papriky
– 100 g žampionů
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 3 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 15 g
– Bílkoviny: 30 g
– Sacharidy: 25 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky.
2. Zeleninu (brokolici, mrkev, papriku a žampiony) nakrájejte na kousky.
3. Na pánvi rozehřejte sezamový olej.
4. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
5. Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
6. Přidejte mrkev a brokolici, vařte 5 minut.
7. Přidejte papriku a žampiony, vařte další 3 minuty.
8. Ochuťte sojovou omáčkou, solí a pepřem.
9. Promíchejte a vařte ještě 2 minuty.
10. Servírujte teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít tofu nebo hovězí maso. Zeleninu můžete nahradit podle sezónní nabídky nebo osobních preferencí.

Servírování a kombinace

Chop suey skvěle chutná s vařenou rýží nebo nudlemi. Můžete ho také podávat s čerstvým salátem nebo pečeným chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Chop suey je možné i zmrazit, ale doporučujeme ho sníst čerstvé pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

– Nepřehánějte to s vařením zeleniny, aby neztratila křupavost.
– Použijte dostatek oleje, aby se ingredience nepřichytávaly.
– Nezapomeňte maso dobře osmahnout, aby bylo šťavnaté.
– Okořeňte před koncem vaření, aby chutě lépe pronikly.
– Nechte jídlo chvíli odpočinout před servírováním.

Užitečné tipy

– Experimentujte s různými druhy zeleniny.
– Použijte omáčky podle chuti (např. ústřicovou).
– Přidejte sezamová semínka na ozdobu.
– Vyberte si kvalitní sojovou omáčku pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat chop suey vegetariánské?

Místo masa můžete použít tofu nebo jiné rostlinné proteiny, jako jsou tempeh nebo seitan.

Jaké další omáčky mohu použít?

Kromě sojové omáčky můžete přidat ústřicovou nebo hoisin omáčku pro výraznější chuť.

Je chop suey zdravé jídlo?

Ano, chop suey je bohaté na zeleninu a bílkoviny, což z něj činí výživné jídlo, pokud se nepřehání s olejem.

Jak dlouho mohu chop suey skladovat?

Chop suey lze uchovávat v chladničce až 3 dny a v mrazáku až 2 měsíce.

Jaká příloha se nejlépe hodí k chop suey?

Nejlépe se hodí vařená rýže nebo asijské nudle, které doplní chutě pokrmu.

Závěr

Recept na chop suey je jednoduchý a rychlý způsob, jak si doma připravit chutné jídlo. S množstvím variací můžete experimentovat a přizpůsobit si ho podle svých chuťových preferencí. Užívejte si vaření a objevování nových chutí!