Polévky V Pomalém Hrnci

Name: Polévky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 500 g hovězího masa na kostky; 2 mrkve (nakrájené na kolečka); 2 stonky celeru (nakrájené); 1 cibule (nakrájená); 3 brambory (nakrájené na kostky); 400 g konzervovaných rajčat; 1 l zeleninového vývaru; 1 lžička sušeného tymiánu; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Polévky v pomalém hrnci představují ideální způsob, jak si připravit lahodné a výživné jídlo bez nutnosti stálého dohledu. Stačí přidat ingredience, nastavit časovač a vychutnávat si vůně, které se během vaření šíří po domě. Tento článek vám ukáže, jak připravit vynikající polévku, která zahřeje nejen žaludek, ale i duši.

Ingredience

– 500 g hovězího masa na kostky
– 2 mrkve, nakrájené na kolečka
– 2 stonky celeru, nakrájené
– 1 cibule, nakrájená
– 3 brambory, nakrájené na kostky
– 400 g konzervovaných rajčat
– 1 l zeleninového vývaru
– 1 lžička sušeného tymiánu
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 20 minut a doba vaření 6 hodin na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: Energie 350 kcal, bílkoviny 25 g, sacharidy 30 g, tuky 10 g. (Velikost porce: cca 300 g)

Postup přípravy krok za krokem

1. Hovězí maso osolte a opepřete.
2. Vložte maso do pomalého hrnce.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
4. Přidejte brambory a konzervovaná rajčata.
5. Zalijte zeleninovým vývarem.
6. Přidejte tymián a promíchejte.
7. Nastavte pomalý hrnec na nízkou teplotu.
8. Vařte 6 hodin, dokud maso nezměkne.
9. Na konci vaření dochuťte solí a pepřem.
10. Před servírováním ozdobte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete použít kuřecí maso místo hovězího nebo přidat další zeleninu, jako jsou hrášek nebo fazole. Také je možné experimentovat s kořením podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo pečivem. Skvěle se hodí i jako součást většího jídla s salátem nebo těstovinami.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Lze ji také zmrazit, ideálně v porcí, a ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení masa.
Přetížení pomalého hrnce příliš mnoha ingrediencemi.
Nedostatečné míchání, což může způsobit nerovnoměrné vaření.
Přidání příliš mnoho tekutiny, což zředí chuť.
Kratší doba vaření, než je doporučeno.

Užitečné tipy

Připravte si ingredience večer předem.
Experimentujte s různými druhy masa a zeleniny.
Nezapomeňte na koření, které dodá polévce hloubku chuti.
Vždy ochutnejte před podáváním!

Často kladené otázky

Jak dlouho může polévka v pomalém hrnci vařit?

Polévka může vařit 6-8 hodin na nízké teplotě, což zajistí, že maso bude měkké a chutě se dobře prolnou.

Mohu použít mražené ingredience?

Ano, mražené ingredience můžete použít, ale doporučuji je předem rozmrazit, aby se doba vaření nezvýšila.

Jak vylepšit chuť polévky?

Zkuste přidat čerstvé bylinky na konci vaření nebo trochu citrónové šťávy pro osvěžení chuti.

Je možné polévku uchovávat dlouhodobě?

Polévku lze zmrazit, ale doporučuji ji spotřebovat do 3 měsíců pro nejlepší kvalitu.

Jaké další koření mohu použít?

Můžete experimentovat s rozmarýnem, bazalkou nebo dokonce s pikantním čili pro extra šmrnc.

Závěr

Pomalý hrnec je skvělým pomocníkem pro přípravu chutných a výživných polévek. Umožňuje vám soustředit se na jiné činnosti, zatímco se vaše jídlo vaří. Vyzkoušejte různé kombinace surovin a objevte své oblíbené recepty, které vás zahřejí v každém ročním období.