Polévka Z Pečené Máslové Dýně

Name: Polévka Z Pečené Máslové Dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 středně velká máslová dýně; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 700 ml zeleninového vývaru; 200 ml kokosového mléka; 1 lžička mletého zázvoru; 1/2 lžičky muškátového oříšku; olivový olej; sůl a pepř podle chuti; čerstvé bylinky na ozdobu

Tato polévka z pečené máslové dýně je dokonalým podzimním pokrmem, který vás zahřeje a potěší svým bohatým a krémovým chutí. Pečená dýně dodává polévce sladkost a hloubku chuti, zatímco kombinace s kořením jí dodává charakter. Je jednoduchá na přípravu a skvělá jako předkrm nebo hlavní chod. Pojďte se pustit do vaření této lahodné polévky, která si vás získá!

Ingredience

1 středně velká máslová dýně
1 cibule
2 stroužky česneku
700 ml zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky muškátového oříšku
olivový olej
sůl a pepř podle chuti
čerstvé bylinky na ozdobu (např. tymián)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 ml):
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 28 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Dýni rozkrojte na poloviny a odstraňte semena.
Poloviny dýně potřete olivovým olejem a posypte solí.
Položte dýni na plech a pečte 30 minut, dokud není měkká.
Na pánvi na středním ohni osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte další minutu.
Přidejte upečenou dýni, zeleninový vývar a muškátový oříšek.
Vařte 15 minut, aby se chutě spojily.
Polévku rozmixujte dohladka pomocí tyčového mixéru.
Přidejte kokosové mléko a promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kokosové mléko, můžete použít smetanu na vaření nebo mléko. Dýni můžete nahradit i jinými druhy dýně, jako je hokkaido, které má podobnou chuť.

Servírování a kombinace

Polévku podávejte s čerstvým chlebem nebo krutony. Skvěle se hodí k podzimním salátům či jako součást svátečního stolu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zmrazit, ideálně ji však spotřebujte do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné pečení dýně – dýně by měla být měkká a karamelizovaná.
Přehnané množství koření – začněte s menším množstvím a ochutnávejte.
Nezmixování dohladka – polévka by měla být krémová.
Zapomnění na dochucení – nezapomeňte na sůl a pepř.
Nevhodné skladování – ujistěte se, že je polévka dobře uzavřená.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Polévku můžete obohatit o další zeleninu, např. mrkev nebo brambory.
Experimentujte s kořením, jako je kari nebo paprika.
Podávejte s jogurtem pro krémovější texturu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je dobré ji ohřát.

Mohu použít jinou dýni?

Ano, můžete použít hokkaido nebo jiné druhy dýně, které mají podobnou chuť a texturu.

Je možné polévku zmrazit?

Ano, polévku lze zmrazit. Doporučuje se ji spotřebovat do 2 měsíců.

Mohu ji udělat veganskou?

Ano, použijte rostlinné mléko místo smetany nebo jogurtu.

Jakou přílohu mohu podávat?

Polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebu, krutonům nebo salátu.

Závěr

Polévka z pečené máslové dýně je ideálním pokrmem na chladné dny, který nejen zahřeje, ale také potěší vaši chuť. Její jednoduchá příprava a výborná chuť ji činí skvělou volbou pro každou příležitost. Určitě ji vyzkoušejte a užijte si podzimní atmosféru!