Polévka Z Mletého Hovězího

Name: Polévka Z Mletého Hovězího
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g mletého hovězího masa; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 mrkev; 1 paprika; 1 brambor; 1 litr hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička tymiánu; olej na smažení; pepř a sůl podle chuti

Tato polévka z mletého hovězího je skvělým pokrmem pro každou příležitost. Její bohatá chuť a jednoduchá příprava ji činí ideální volbou pro rychlou večeři nebo oběd. Plná čerstvé zeleniny a voňavých koření, tato polévka vás zahřeje a zasytí. Připravte si ji s námi a užijte si každý hlt!

Ingredience

250 g mletého hovězího masa
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
1 paprika (červená nebo žlutá)
1 brambor
1 litr hovězího vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička sušeného oregana
1 lžička tymiánu
olej na smažení
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Polévka vydá na 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):

Kalorie: 350 kcal
Proteiny: 25 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 15 g
Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli.
Smažte, dokud nezměkne, poté přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
Do pánve přidejte mleté hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte nakrájenou mrkev a papriku, promíchejte a restujte 5 minut.
Vmíchejte rajčatový protlak, oregano a tymián.
Přilijte hovězí vývar a přiveďte k varu.
Očistěte a nakrájejte brambor a přidejte ho do polévky.
Vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Podávejte horké, ideálně s čerstvým chlebem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí, můžete použít mleté kuřecí nebo krůtí maso. Také můžete přidat další zeleninu, jako jsou cukety nebo fazole, podle chuti a dostupnosti.

Servírování a kombinace

Polévku podávejte s čerstvým chlebem nebo krekry. Skvěle se hodí také s nastrouhaným parmazánem na vrchu. Můžete ji doplnit také čerstvou petrželkou nebo koriandrem pro osvěžení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete skladovat v chladničce maximálně 3 dny. Před podáváním ji jednoduše ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnce. Polévku lze také zmrazit, doporučuje se však odděleně zamrazit zeleninu, aby si zachovala svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné opékání masa, což může ovlivnit chuť.
Přidání zeleniny příliš brzy, což může způsobit její rozvaření.
Pokud je polévka příliš hustá, přidat málo vývaru.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Nedodržení doby vaření, což může ovlivnit texturu brambor.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro zvýšení chuti.
Pokud máte čas, nechte polévku chvíli odstát, aby se chutě propojily.
Experimentujte s kořením podle vaší chuti.
Na servírování použijte hezké misky, aby to vypadalo lákavě.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Po této době je lepší ji zmrazit nebo zlikvidovat.

Můžu použít jiné maso?

Ano, mleté hovězí lze nahradit mletým kuřecím nebo krůtím masem. Chutě budou jiné, ale stále velmi dobré.

Jak mohu polévku zahušťovat?

Polévku můžete zahušťovat přidáním více brambor nebo trochou škrobu rozmíchaného ve vodě.

Je možné polévku zamrazit?

Ano, polévku lze zamrazit. Doporučujeme ji však skladovat bez zeleniny, aby si zachovala texturu.

Co podávat k této polévce?

K polévce se skvěle hodí čerstvý chléb, krekry nebo salát jako příloha.

Závěr

Polévka z mletého hovězího je výbornou volbou pro každého, kdo hledá rychlý a chutný pokrm. Je plná chuti a výživných ingrediencí, které uspokojí vaši chuť k jídlu. Vyzkoušejte ji a obohaťte svůj jídelníček o další lahodný recept!