Plněné Jahody
Plněné jahody jsou skvělým způsobem, jak si užít toto oblíbené ovoce. S jednoduchým receptem si můžete připravit lahodný dezert, který potěší vaše hosty. Kombinace sladkých jahod a krémové náplně je neodolatelná a navíc vypadá skvěle na každém stole. Připravte si je na oslavu, piknik nebo jen tak pro sebe.
Ingredience
- 12 velkých jahod
- 200 g mascarpone
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- Špetka soli
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. máta)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba chlazení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (3 jahody): Kalorie: 150, Tuky: 10 g, Sacharidy: 15 g, Bílkoviny: 3 g.
Postup přípravy krok za krokem
- Jahody omyjte a odřízněte vršky.
- Vyjměte vnitřek jahod pomocí malého nože nebo lžičky.
- V míse smíchejte mascarpone, cukr a vanilkový extrakt.
- Přidejte špetku soli a důkladně promíchejte.
- Ve vedlejší míse vyšlehejte smetanu do tuha.
- Opatrně smíchejte šlehačku s mascarpone směsí.
- Naplňte jahody připravenou náplní pomocí cukrářského sáčku.
- Uložte jahody na talíř a dejte je chladit do lednice.
- Nechte je chladit alespoň 30 minut před podáváním.
- Před servírováním ozdobte čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Místo mascarpone můžete použít cream cheese nebo ricottu. Cukr můžete nahradit medem nebo jiným sladidlem dle chuti. Pro veganskou variantu vyzkoušejte rostlinnou smetanu a rostlinný jogurt.
Servírování a kombinace
Plněné jahody můžete servírovat jako dezert po hlavním jídle nebo je přidat na slavnostní stůl. Skvěle se hodí k šampaňskému nebo ovocným koktejlům.
Uchovávání a ohřívání
Jahody skladujte v lednici v uzavřené nádobě. Nejlepší je konzumovat je do 2 dnů. Není doporučeno je ohřívat ani zmrazovat, protože by ztratily svou strukturu a chuť.
Časté chyby při přípravě
- Používání příliš malých jahod.
- Nedostatečné šlehání smetany.
- Přidání příliš mnoho cukru do náplně.
- Nechání jahod příliš dlouho v lednici před servírováním.
- Nesprávné odstranění vnitřku jahod.
Užitečné tipy
- Vyberte zralé a pevné jahody.
- Použijte cukrářský sáček pro snadnější plnění.
- Před podáváním je nechte chvíli vytemperovat.
- Experimentujte s různými příchutěmi náplně.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží plněné jahody?
Plněné jahody by měly být konzumovány do dvou dnů, aby se zachovala jejich čerstvost a chuť.
Jsou plněné jahody vhodné pro děti?
Ano, plněné jahody jsou skvělým dezertem pro děti, ale dbejte na to, aby nebyly použity alergenní ingredience.
Mohu použít jiné ovoce?
Ano, můžete experimentovat s jiným ovocem, jako jsou maliny, borůvky nebo broskve, ale úprava receptu může být nutná.
Jaké jsou další varianty náplně?
Můžete použít různé krémy, jako je čokoládová ganache nebo ovocný jogurt, pro různorodější chutě.
Přidání alkoholu do náplně je možné?
Ano, můžete přidat trochu likéru do náplně pro dospělé, ale buďte opatrní s množstvím.
Závěr
Plněné jahody jsou perfektní volbou pro každou příležitost. Tento jednoduchý a rychlý recept vám umožní vytvořit lahodný dezert, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše hosty. Nezapomeňte experimentovat s různými náplněmi a ozdobami!
Plněné Jahody
Ingredients
- 12 velkých jahod
- 200 g mascarpone
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- Špetka soli
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Instructions
- Jahody omyjte a odřízněte vršky.
- Vyjměte vnitřek jahod pomocí malého nože nebo lžičky.
- V míse smíchejte mascarpone, cukr a vanilkový extrakt.
- Přidejte špetku soli a důkladně promíchejte.
- Ve vedlejší míse vyšlehejte smetanu do tuha.
- Opatrně smíchejte šlehačku s mascarpone směsí.
- Naplňte jahody připravenou náplní pomocí cukrářského sáčku.
- Uložte jahody na talíř a dejte je chladit do lednice.
- Nechte je chladit alespoň 30 minut před podáváním.
- Před servírováním ozdobte čerstvými bylinkami.
