Plněné Brambory

Name: Plněné Brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 střední brambory; 150 g tvarohu; 100 g strouhaného sýra; 50 g slaniny; 1 jarní cibulka; 2 lžíce zakysané smetany; sůl a pepř podle chuti; čerstvé bylinky na ozdobu

Zde je lákavý úvod k receptu v rozsahu 350-500 znaků, napsaný před jakýmikoli nadpisy. Plněné brambory jsou skvělým způsobem, jak využít jednoduché suroviny a vytvořit chutný a sytý pokrm. Tento recept je ideální pro každou příležitost a můžete si ho přizpůsobit podle svých chutí. Připravte si brambory, které se skrývají pod lahodnou náplní, a překvapte své blízké. Na přípravu potřebujete jen pár ingrediencí a trochu času.

Ingredience

– 4 střední brambory
– 150 g tvarohu
– 100 g strouhaného sýra
– 50 g slaniny
– 1 jarní cibulka
– 2 lžíce zakysané smetany
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plněná brambora):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 35 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory důkladně omyjte a propíchněte vidlicí.
2. Uvařte brambory ve slané vodě po dobu 30-35 minut, dokud nejsou měkké.
3. Nechte brambory vychladnout, poté je podélně rozkrojte.
4. Lžící vyjměte část dužiny a dejte ji do mísy.
5. Přidejte tvaroh, strouhaný sýr a zakysanou smetanu.
6. Na pánvi opečte slaninu na kousky a přidejte ji do mísy.
7. Okořeňte solí, pepřem a nasekanou jarní cibulkou.
8. Směs dobře promíchejte a naplňte jí bramborové slupky.
9. Naplněné brambory vložte zpět do trouby a pečte 10-15 minut při 180 °C.
10. Ozdobte bylinkami a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte tvaroh, můžete ho nahradit ricottou nebo žervé. Místo slaniny lze použít šunku nebo úplně vynechat pro vegetariánskou variantu. Strouhaný sýr lze nahradit veganským sýrem.

Servírování a kombinace

Plněné brambory se skvěle hodí k zeleninovému salátu nebo jako příloha k masovým pokrmům. Můžete je také servírovat s různými omáčkami, jako je barbecue nebo česnekový dip.

Uchovávání a ohřívání

Plněné brambory lze skladovat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je nejlepší použít troubu, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit, ale doporučuji je ohřát do 1 měsíce pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

– Nevařte brambory příliš dlouho, aby se nerozpadly.
– Nepřehánějte to se solí při vaření.
– Důkladně vyjměte dužinu, aby byla náplň bohatá.
– Opečte slaninu dostatečně, aby byla křupavá.
– Při pečení nezapomeňte na bylinky jako ozdobu.

Užitečné tipy

– Zkuste experimentovat s různými náplněmi, např. brokolicí nebo houbami.
– Před naplněním brambor nechte směs vychladnout, aby se lépe plnila.
– Použijte různé druhy sýrů pro zajímavější chuť.
– Můžete přidat i koření jako paprika nebo česnek pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit brambory?

Brambory vařte přibližně 30-35 minut, dokud nejsou měkké. Otestujte je vidlicí.

Jakou zeleninu mohu přidat do náplně?

Můžete přidat například špenát, papriku nebo cuketu. Stačí je předem podusit.

Jsou plněné brambory vhodné pro vegetariány?

Ano, pokud vynecháte slaninu a použijete vegetariánské alternativy.

Jaké omáčky se hodí k plněným bramborám?

Skvěle se hodí barbecue omáčka, česnekový dip nebo jogurtová omáčka.

Jak brambory uchovávat?

Uchovávejte je v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny nebo je zmrazte na delší dobu.

Závěr

Plněné brambory představují skvělý pokrm, který si můžete snadno přizpůsobit svým chutím. Tento recept je ideální pro rodinné večeře i oslavy. Experimentujte s náplněmi a užijte si lahodnou chuť brambor v kombinaci s mnoha ingrediencemi. Nezapomeňte, že nejlepší pokrmy vznikají z lásky a kreativity v kuchyni!