Plněná Dýně žaludová

Name: Plněná Dýně žaludová
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 dýně žaludové; 200 g pohanky; 1 cibule; 1 červená paprika; 1 jablko; 2 stroužky česneku; 100 g sýra (např. feta); 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Plněná dýně žaludová je vynikající podzimní pokrm, který potěší nejen chuťové pohárky, ale také oko. Tento recept je ideálním způsobem, jak využít sezónní dýně a připravit si výživné jídlo plné barev a chuti. Ať už hledáte něco zdravého na večeři nebo originální pokrm pro hosty, tato dýně je skvělou volbou.

Ingredience

– 2 dýně žaludové
– 200 g pohanky
– 1 cibule
– 1 červená paprika
– 1 jablko
– 2 stroužky česneku
– 100 g sýra (např. feta)
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 250 g) obsahuje:
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 8 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 35 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Dýně podélně rozřízněte a vyjměte semínka.
3. Uvařte pohanku podle návodu na obalu.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli.
5. Přidejte nakrájenou papriku a česnek, restujte 5 minut.
6. Přidejte na kostičky nakrájené jablko a vařte další 3 minuty.
7. Smíchejte vařenou pohanku se zeleninovou směsí.
8. Osolte a opepřete podle chuti.
9. Naplňte dýně směsí a posypte nastrouhaným sýrem.
10. Pečte v troubě 30 minut, dokud dýně nezměkne.

Alternativní ingredience

Místo pohanky můžete použít rýži nebo quinou. Pro vegetariánskou variantu nahraďte sýr rostlinným alternativou. Dýně žaludová může být také nahrazena jinými typy dýně, jako je hokkaido.

Servírování a kombinace

Plněnou dýni žaludovou můžete podávat s čerstvým salátem nebo jogurtovým dipem. Skvěle se hodí také k dušené zelenině nebo jako příloha k masu.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm můžete skladovat v lednici až 3 dny. Ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Dýni lze také zmrazit, ale doporučuje se ji spotřebovat čerstvou pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

– Neodstraňujte semínka dýně dostatečně důkladně.
– Příliš dlouhé vaření pohanky může způsobit, že bude kašovitá.
– Nedostatečné ochucení směsi může vést k mdlé chuti.
– Při pečení dýně dbejte na správnou teplotu.
– Příliš hustá náplň může dýni roztrhnout.

Užitečné tipy

– Používejte čerstvé a kvalitní suroviny.
– Experimentujte s kořením pro různé chutě.
– Dýně pečte do zlatova pro lepší chuť.
– Přidejte ořechy pro křupavost.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu plněnou dýni uchovávat?

Plněnou dýni můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Doporučuje se ji ohřát před podáváním.

Mohu dýni zmrazit?

Ano, dýni lze zmrazit, ale doporučuje se ji spotřebovat čerstvou pro nejlepší chuť.

Jaké další náplně mohu použít?

Můžete experimentovat s různými obilovinami, jako je quinoa nebo rýže, a přidat další zeleninu.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Ano, recept je vegetariánský a můžete ho upravit pro veganskou variantu použitím rostlinného sýra.

Jak mohu dýni předem připravit?

Dýni můžete předem uvařit a naplnit směsí, a poté ji jen ohřát před podáváním.

Závěr

Plněná dýně žaludová je nejen chutným, ale i výživným pokrmem, který si můžete snadno přizpůsobit podle svých představ. Užijte si podzimní sezónu s tímto vynikajícím receptem, který potěší celou rodinu.