Piškotový Dort Victoria

Name: Piškotový Dort Victoria
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g másla; 200 g cukru; 4 vejce; 200 g hladké mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 lžička vanilkového extraktu; 200 ml smetany ke šlehání; 250 g jahodové marmelády; Špetka soli; Práškový cukr na posypání

Vítejte u našeho receptu na piškotový dort Victoria, který je symbolem britské cukrařiny. Tento nadýchaný dort se skládá z jemných piškotových korpusů, krémové náplně a ovocné marmelády. Je ideální pro oslavy, narozeniny nebo jako sladká tečka po večeři. Pojďte se s námi ponořit do jeho přípravy a užijte si radost z pečení!

Ingredience

200 g másla
200 g cukru
4 vejce
200 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
200 ml smetany ke šlehání
250 g jahodové marmelády
Špetka soli
Práškový cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na piškotový dort Victoria vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba pečení 25-30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 100 g) obsahuje: kalorie: 320, bílkoviny: 4 g, tuky: 15 g, sacharidy: 45 g, vláknina: 1 g. Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
V míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
Přidejte vejce jedno po druhém, dobře promíchejte.
Prosijte mouku s práškem do pečiva a solí, postupně přidávejte do směsi.
Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
Rozdělte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud není zlatavý.
Nechte vychladnout, poté rozkrojte na dvě poloviny.
Na jednu polovinu naneste jahodovou marmeládu a šlehačku.
Přiklopte druhou polovinou, ozdobte zbylou šlehačkou a posypte práškovým cukrem.

Alternativní ingredience

Místo jahodové marmelády můžete použít jakoukoli jinou oblíbenou marmeládu nebo čerstvé ovoce, jako jsou maliny nebo borůvky. Také můžete vyzkoušet bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Piškotový dort Victoria je vynikající podávaný s čajem nebo kávou. Skvěle se hodí k ovocným salátům nebo zmrzlině jako lehký dezert.

Uchovávání a ohřívání

Dort můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je dobré nechat ho chvíli vychladnout na pokojovou teplotu. Před opětovným podáváním není nutné ohřívat.

Časté chyby při přípravě

Použití studených ingrediencí – vždy je nechte zteplit na pokojovou teplotu.
Nedostatečné šlehání másla s cukrem – to ovlivní texturu těsta.
Příliš dlouhé pečení – kontrolujte, zda je dort upečený pomocí špejle.
Rozřezání dortu příliš brzy – nechte ho vychladnout, aby se nespadl.
Přidání příliš mnoho mouky – mějte poměr přesně podle receptu.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní máslo pro lepší chuť.
Experimentujte s různými příchutěmi extraktu.
Na ozdobu můžete použít čerstvé ovoce nebo jedlé květy.
Pokud je dort nižší, můžete jej dvakrát krájet a přidat víc náplně.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava piškotového dortu Victoria?

Příprava trvá přibližně 20 minut, pečení dalších 25-30 minut. Celkově tedy asi hodinu.

Mohu použít jiné ovoce než jahody?

Ano, můžete použít různé marmelády nebo čerstvé ovoce podle vaší chuti, jako jsou maliny nebo borůvky.

Je možné dort zmrazit?

Ano, piškotový dort lze zmrazit, ale doporučuji zmrazit pouze korpusy bez náplně.

Je recept bezlepkový?

Recept není bezlepkový, ale můžete použít bezlepkovou mouku jako alternativu.

Jaký krém mohu použít místo šlehačky?

Místo šlehačky můžete použít mascarpone nebo jiný oblíbený smetanový krém.

Jak dlouho vydrží dort v lednici?

Dort lze uchovávat v lednici až 3 dny. Je dobré ho zakrýt potravinářskou fólií.

Závěr

Piškotový dort Victoria je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní dezert, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Připravte si ho na oslavy nebo jen tak pro radost a užijte si chvíle pohody s rodinou a přáteli.