Pekanový Koláč Cobbler
Pekanový koláč cobbler je dokonalým spojením křehkého těsta a bohaté pekanové náplně. Tento dezert je ideální pro rodinné oslavy, sváteční chvíle nebo jen tak pro potěšení. Jeho příprava je snadná a výsledek ohromí všechny vaše hosty. Pojďme se podívat, jak na to!
Ingredience
- 1 připravený koláčový korpus
- 1 šálek pekanových ořechů
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku kukuřičného sirupu
- 1/4 šálku másla, rozpuštěného
- 3 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálku mléka
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut a doba pečení je 50 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 koláče):
– Kalorie: 320
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 38 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Připravte koláčový korpus a umístěte ho do koláčové formy.
- V míse smíchejte hnědý cukr, kukuřičný sirup a rozpuštěné máslo.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Vmíchejte vanilkový extrakt, sůl a skořici.
- Přidejte mléko a znovu promíchejte.
- Vmíchejte pekanové ořechy do směsi.
- Směs nalijte do připraveného korpusu.
- Pečte v předehřáté troubě asi 50 minut, dokud nebude zlatavý.
- Nechte vychladnout, než podáváte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte pekanové ořechy, můžete je nahradit vlašskými ořechy. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkový koláčový korpus.
Servírování a kombinace
Pekanový koláč cobbler je skvělý s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete ho podávat i s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny.
Uchovávání a ohřívání
Koláč uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě. Můžete ho ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Je také možné ho zamrazit, ale je nejlepší ho spotřebovat čerstvý.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí trouby, což způsobí spálení okrajů.
- Nedostatečné míchání ingrediencí.
- Použití starých ořechů, které mohou zhoršit chuť.
- Ignorování doby pečení a nedovolení koláči dostatečně vychladnout.
- Nedostatečné vymazání formy, což může způsobit přilepení.
Užitečné tipy
- Přidejte špetku soli k čokoládové omáčce pro zvýraznění chuti.
- Experimentujte s různými druhy ořechů pro nový zážitek.
- Těsto udělejte den předem, aby mělo čas odležet.
- Podávejte teplé, aby se zvýraznila chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze koláč uchovávat?
Koláč lze uchovávat v chladničce až 5 dní. Měli byste ho však konzumovat co nejdříve, aby si zachoval svou čerstvost.
Mohu použít jiné ořechy?
Ano, vlašské ořechy nebo kešu jsou skvělou alternativou, pokud nemáte pekanové ořechy.
Jaká je nejlepší teplota pro pečení?
Nejlepší teplota pro pečení je 180 °C, což zajistí rovnoměrné propečení koláče.
Mohu recept upravit na bezlepkovou verzi?
Ano, stačí použít bezlepkový koláčový korpus a ujistit se, že ostatní ingredience jsou také bezlepkové.
Je možné koláč zmrazit?
Ano, koláč lze zamrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalený, aby se zabránilo popálení mrazem.
Závěr
Pekanový koláč cobbler je skvělým dezertem, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek ohromí. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť, která se stane oblíbenou součástí vašich rodinných oslav.
Pekanový Koláč Cobbler
Ingredients
- 1 připravený koláčový korpus
- 1 šálek pekanových ořechů
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku kukuřičného sirupu
- 1/4 šálku másla rozpuštěného
- 3 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálku mléka
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Připravte koláčový korpus a umístěte ho do koláčové formy.
- V míse smíchejte hnědý cukr, kukuřičný sirup a rozpuštěné máslo.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Vmíchejte vanilkový extrakt, sůl a skořici.
- Přidejte mléko a znovu promíchejte.
- Vmíchejte pekanové ořechy do směsi.
- Směs nalijte do připraveného korpusu.
- Pečte v předehřáté troubě asi 50 minut.
- Nechte koláč vychladnout před podáváním.
