Pečené Kuře
Pečené kuře je oblíbený pokrm, který potěší každého. Ať už se chystáte na rodinnou oslavu nebo si chcete vychutnat skvělou večeři, tento recept vám přinese lahodnou chuť a vůni, která naplní vaši kuchyni radostí. S dokonalou kůrčičkou a šťavnatým masem se tento pokrm stane vaším novým favoritem. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy!
Ingredience
– 1 celé kuře (asi 1,5 kg)
– 4 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce citronové šťávy
– 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 cibule
– 2 mrkve
– 4 brambory
– 1 hrst petrželky na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 1 hodina a 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (150 g kuřete):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte.
3. V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, rozmarýn, sůl a pepř.
4. Směsí potřete celé kuře zevnitř i zvenku.
5. Cibuli, mrkev a brambory nakrájejte na větší kusy a dejte do pekáče.
6. Na zeleninu položte kuře prsy nahoru.
7. Zakryjte pekáč alobalem a vložte do trouby.
8. Pečte 1 hodinu a poté sundejte alobal.
9. Pečte dalších 15 minut, aby kuře získalo zlatavou barvu.
10. Před podáváním nechte kuře 10 minut odpočinout, poté nakrájejte a servírujte.
Alternativní ingredience
Můžete zkusit nahradit rozmarýn tymiánem nebo použít jiné oblíbené bylinky. Také je možné přidat kořenovou zeleninu podle vlastního výběru, například celer nebo pastinák.
Servírování a kombinace
Pečené kuře se skvěle hodí k bramborovému pyré nebo pečené zelenině. Můžete ho také podávat s čerstvým salátem pro osvěžující kombinaci.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené kuře skladujte v lednici maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Při ohřívání použijte troubu, aby kuře zůstalo šťavnaté.
Časté chyby při přípravě
– Nedostatečné osolení kuřete.
– Pečení při příliš vysoké teplotě.
– Nesprávné přípravy zeleniny.
– Nedostatečné odpočinutí po upečení.
– Použití starých koření.
Užitečné tipy
– Před pečením nechte kuře na pokojové teplotě.
– Zeleninu můžete okořenit podle chuti.
– Pravidelně kuře podlévejte výpekem.
– Pro extra křupavost zvyšte teplotu na posledních 10 minut.
Často kladené otázky
Jak poznám, že je kuře hotové?
Kuře je hotové, když má v nejsilnější části teplotu 75 °C a šťáva je čirá, ne růžová.
Mohu použít mražené kuře?
Ano, mražené kuře je možné použít, ale nejprve je nutné ho důkladně rozmrazit v chladničce.
Jaké přílohy se hodí k pečenému kuřeti?
K pečenému kuřeti se hodí bramborová kaše, pečená zelenina nebo čerstvý salát.
Je možné kuře marinovat přes noc?
Ano, marinování přes noc dodá kuřeti více chuti a šťavnatosti.
Jak dlouho mohu skladovat zbytky?
Zbytky kuřete skladujte v lednici maximálně 3 dny, nebo je zamrazte.
Závěr
Pečené kuře je snadný a vynikající pokrm, který si můžete připravit pro rodinu nebo přátele. Díky jednoduchým ingrediencím a snadnému postupu se stane oblíbeným receptem ve vaší kuchyni. Užívejte si jeho chuť a nezapomeňte experimentovat s různými přílohami!
Pečené Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře asi 1,5 kg
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 4 brambory
- 1 hrst petrželky na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte.
- Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, rozmarýn, sůl a pepř.
- Směsí potřete kuře zevnitř i zvenku.
- Cibuli, mrkev a brambory nakrájejte a dejte do pekáče.
- Na zeleninu položte kuře prsy nahoru.
- Zakryjte pekáč alobalem a vložte do trouby.
- Pečte 1 hodinu a poté sundejte alobal.
- Pečte dalších 15 minut, aby kuře získalo zlatavou barvu.
- Nechte kuře 10 minut odpočinout, poté nakrájejte a servírujte.
