Pečené červené Brambory

Name: Pečené červené Brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 2 stroužky česneku; 1 lžička rozmarýnu; 1 lžička tymiánu; 2 lžíce čerstvé petrželky; 1/2 citrónu (šťáva); Parmazán na posypání (volitelné)

Pečené červené brambory jsou vynikající volbou pro každého, kdo hledá chutnou a zdravou přílohu. Tento jednoduchý recept přinese na váš stůl výraznou chuť a krásnou barvu, která potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Připravte si je k večeři nebo na rodinnou oslavu a užijte si jejich křupavou texturu a jemnou chuť.

Ingredience

500 g červených brambor
3 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
2 stroužky česneku
1 lžička rozmarýnu
1 lžička tymiánu
2 lžíce čerstvé petrželky
1/2 citrónu (šťáva)
Parmazán na posypání (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept na pečené červené brambory vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Nejprve předehřejte troubu na 200 °C.
Brambory důkladně omyjte a nakrájejte na poloviny.
V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, rozmarýn, tymián a nasekaný česnek.
Přidejte brambory do mísy a důkladně je obalte v marinádě.
Připravte plech s pečicím papírem a brambory na něj rozložte.
Pečte brambory v troubě přibližně 30 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Po upečení je posypte čerstvou petrželkou a citronovou šťávou.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatné jídlo.
Pokud máte rádi sýry, můžete je posypat strouhaným parmazánem.
Užijte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte červené brambory, můžete je nahradit klasickými bramborami nebo batáty. Olivový olej lze také nahradit jiným rostlinným olejem podle chuti.

Servírování a kombinace

Pečené červené brambory skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo zeleninovými pokrmy. Můžete je podávat také s jogurtovým dipem nebo bylinkovým máslem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé brambory v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Ohřejte je v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit, ale doporučujeme je sníst čerstvé.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota trouby může způsobit spálení brambor.
Nedostatečné promíchání s marinádou vede k nevyvážené chuti.
Brambory je třeba krájet na stejné kusy pro rovnoměrné propečení.
Zapomínání na bylinky a koření snižuje chuť pokrmu.
Příliš dlouhé pečení může způsobit vysušení brambor.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými bylinkami podle své chuti.
Vyzkoušejte přidat koření, jako je paprika nebo kurkuma, pro zajímavější chuť.
Před pečením brambory můžete blanšírovat pro rychlejší přípravu.
Pro extra křupavost použijte na pečení grilovací funkci trouby.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava pečených červených brambor?

Příprava trvá přibližně 10 minut a pečení dalších 30 minut. Celkově tedy asi 40 minut.

Mohu použít jiné brambory?

Ano, červené brambory lze nahradit jinými druhy brambor. Každý typ přinese jinou chuť a texturu.

Jaké koření je nejlepší pro pečené brambory?

Nejlepší kombinací je sůl, pepř, rozmarýn a tymián, ale můžete experimentovat s dalšími bylinkami podle chuti.

Jak zabránit spálení brambor?

Dbejte na správnou teplotu trouby a pravidelně kontrolujte brambory během pečení.

Lze pečené brambory zmrazit?

Ano, můžete je zmrazit, ale doporučujeme je sníst čerstvé pro nejlepší chuť a texturu.

Závěr

Pečené červené brambory jsou skvělou volbou, jak si užít chutnou a zdravou přílohu. S jednoduchým receptem a dostupnými ingrediencemi si je můžete připravit kdykoliv. Ať už je podáváte k večeři, nebo na rodinné oslavě, jistě potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak snadné je udělat si doma lahodné brambory!