Nudlová Polévka

Name: Nudlová Polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g rýžových nudlí; 500 ml kuřecího vývaru; 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky); 50 g mladého hrášku; 1 jarní cibulka (nakrájená na kolečka); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 plátek zázvoru; sůl a pepř podle chuti; čerstvá koriandr na posypání; 2 lžíce sójové omáčky

Nudlová polévka je jedním z nejpopulárnějších pokrmů, který si můžete připravit doma. Je nejen chutná, ale také velmi variabilní. Můžete ji obohatit o různé ingredience podle vaší chuti. Tento recept vás provede krok za krokem, abyste si mohli vychutnat tuto lahodnou polévku, která vás zahřeje v chladných dnech.

Ingredience

100 g rýžových nudlí
500 ml kuřecího vývaru
1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
50 g mladého hrášku
1 jarní cibulka, nakrájená na kolečka
2 stroužky česneku, nasekané
1 plátek zázvoru
sůl a pepř podle chuti
čerstvá koriandr na posypání
2 lžíce sójové omáčky

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (500 ml):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 5 g
Sacharidy: 40 g
Proteiny: 10 g
Vláknina: 2 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Přiveďte kuřecí vývar k varu v hrnci.
Přidejte nasekaný česnek a zázvor, vařte 2 minuty.
Přidejte mrkev a hrášek, vařte dalších 5 minut.
Mezitím uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu.
Nudle sceďte a vložte je do misek.
Vývar s zeleninou nalijte na nudle v miskách.
Přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
Posypte jarní cibulkou a koriandrem.
Dochutťe solí a pepřem podle chuti.
Podávejte horké a vychutnejte si!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte rýžové nudle, můžete je nahradit soba nudlemi nebo klasickými pšeničnými nudlemi. Místo kuřecího vývaru můžete použít zeleninový vývar pro vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Nudlovou polévku můžete podávat s plátky limetky, chilli papričkami nebo křupavými tofu kuličkami. Skvěle se hodí i k čerstvému salátu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete uchovávat v lednici po dobu 2-3 dnů. Při ohřívání doporučujeme přidat trochu vody, aby se nudle nezlepily. Polévku lze také zamrazit, ale doporučujeme oddělit nudle od vývaru.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné vaření vývaru.
Přidání nudlí příliš brzy.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Použití starých nebo zkažených ingrediencí.
Nedostatečné promíchání před servírováním.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Vyzkoušejte různé omáčky pro zvýraznění chuti.
Podávejte s křupavým chlebem nebo pečivem.

Často kladené otázky

Jaké nudle jsou nejlepší pro nudlovou polévku?

Nejlepší jsou rýžové nudle, ale můžete použít i soba nebo pšeničné nudle podle vaší chuti.

Jak dlouho lze nudlovou polévku skladovat?

Nudlovou polévku je možné skladovat v lednici 2-3 dny, ale doporučuje se sníst ji co nejdříve.

Mohu použít jiné vývary než kuřecí?

Ano, můžete použít zeleninový nebo hovězí vývar podle vaší preference.

Jsou nudlové polévky zdravé?

Ano, pokud je připravíte s čerstvými ingrediencemi, mohou být velmi zdravé a výživné.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat tofu, mořské plody nebo další zeleninu podle chuti.

Závěr

Nudlová polévka je skvělý pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Je to pohodlné, chutné a variabilní jídlo, které potěší každého. Vyzkoušejte náš recept a obohatte ho o své oblíbené ingredience, abyste vytvořili vlastní unikátní variantu.