Naložený Bramborový Salát

Name: Naložený Bramborový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g brambor; 150 g majonézy; 100 g zakysané smetany; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce hořčice; 100 g slaniny; sůl a pepř podle chuti; čerstvý kopr na ozdobu; 2 lžíce jablečného octa

Naložený bramborový salát je skvělou volbou pro každou příležitost. S jeho krémovou konzistencí a osvěžujícími chutěmi si ho zamilujete. Tento salát je nejen chutný, ale i velmi snadný na přípravu. Připravte si ho na rodinné oslavy, pikniky nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Pojďte se s námi naučit, jak na to!

Ingredience

– 500 g brambor
– 150 g majonézy
– 100 g zakysané smetany
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce hořčice
– 100 g slaniny
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvý kopr na ozdobu
– 2 lžíce jablečného octa

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 150 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory důkladně umyjte a uvařte ve slupce do měkka.
2. Po uvaření je nechte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Cibuli nakrájejte na jemno a česnek nasekejte.
4. Na pánvi osmahněte slaninu dozlatova a nechte ji okapat na ubrousku.
5. V míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a hořčici.
6. Přidejte nakrájené brambory, cibuli a česnek do směsi.
7. Ochuťte jablečným octem, solí a pepřem.
8. Přidejte osmahnutou slaninu a jemně promíchejte.
9. Nechte salát odležet v lednici alespoň 1 hodinu před podáváním.
10. Před servírováním ozdobte čerstvým koprem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte rádi majonézu, můžete ji nahradit bílým jogurtem pro lehčí variantu. Slaninu lze také vynechat pro vegetariánskou verzi.

Servírování a kombinace

Naložený bramborový salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo jako samostatné jídlo s čerstvým pečivem.

Uchovávání a ohřívání

Salát skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny. Ohřívat se nedoporučuje, je nejlepší podávat studený. Mrazení není doporučeno, protože konzistence se změní.

Časté chyby při přípravě

– Nechte brambory vychladnout příliš rychle, což může vést k rozpadání.
– Nepoužívejte příliš mnoho octa, aby salát nebyl kyselý.
– Příliš rychlé míchání může poškodit brambory.
– Zapomínání na dochucení solí a pepřem.
– Příliš dlouhá doba odležení může způsobit, že salát ztratí svěžest.

Užitečné tipy

– Používejte brambory s pevnou slupkou pro lepší konzistenci.
– Přidejte nakládané okurky pro extra chuť.
– Salát můžete obohatit o zelené fazolky nebo hrášek.
– Před servírováním salát znovu promíchejte.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží naložený bramborový salát v lednici?

Salát vydrží v lednici až 3 dny v uzavřené nádobě.

Je možné použít jiné druhy brambor?

Ano, můžete použít jakékoli brambory, ale nejlepší jsou ty s pevnou slupkou.

Jaký ocet je nejlepší pro tento salát?

Jablečný ocet dodá salátu příjemnou chuť, ale můžete použít i bílý vinný ocet.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, pokud vynecháte slaninu, salát je vegetariánský.

Mohu salát zamrazit?

Nedoporučuje se, protože po rozmrazení může ztratit konzistenci.

Závěr

Naložený bramborový salát je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, a přitom nabízí vynikající chuť. Užijte si ho jako osvěžující přílohu nebo samostatné jídlo. Zkuste ho a přesvědčte se sami o jeho kvalitách!