Nádivkové Kuličky

Name: Nádivkové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g strouhanky; 100 g sýra (např. eidam); 1 vejce; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 150 ml vývaru; 50 g másla; sůl a pepř podle chuti; čerstvá petržel; koření podle chuti

Nádivkové kuličky jsou skvělým receptem, který osloví každého milovníka dobrého jídla. Tyto malé kuličky, plné chutí a textur, se hodí jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Snadno se připravují a jsou ideální pro rodinné oslavy či běžné večeře. Pojďte se podívat na náš recept a vyzkoušejte je doma!

Ingredience

– 200 g strouhanky
– 100 g sýra (např. eidam)
– 1 vejce
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 150 ml vývaru
– 50 g másla
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvá petržel
– koření podle chuti (např. muškátový oříšek)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kulička, cca 50 g):
– Kalorie: 120 kcal
– Bílkoviny: 5 g
– Tuky: 6 g
– Sacharidy: 12 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Do misky dejte strouhanku a přidejte osmaženou cibuli.
3. Přidejte nastrouhaný sýr a vejce.
4. Postupně přilévejte vývar a míchejte.
5. Ochuťte solí, pepřem a kořením.
6. Přidejte nasekanou petrželku a důkladně promíchejte.
7. Z hmoty tvořte malé kuličky (cca 3 cm v průměru).
8. Kuličky vložte na plech vyložený pečicím papírem.
9. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut, dokud nezezlátnou.
10. Podávejte teplé nebo studené.

Alternativní ingredience

Místo sýra můžete použít tofu pro veganskou variantu, nebo přidat vařenou zeleninu, jako jsou mrkev či hrášek, pro zvýšení nutriční hodnoty.

Servírování a kombinace

Nádivkové kuličky skvěle doplní saláty, omáčky nebo si je můžete vychutnat s jogurtovým dipem. Také se hodí jako součást tapas nebo na večírky.

Uchovávání a ohřívání

Kuličky můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je nejlepší použít troubu, aby zůstaly křupavé. Lze je také zmrazit, ale doporučuji je před zmrazením dobře zabalit.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osmažení cibule může ovlivnit chuť.
Při tvarování kuliček je důležité je dobře stlačit, aby se nerozpadly.
Příliš mnoho vývaru může způsobit, že kuličky budou mokré.
Nepřehánějte to s kořením; raději přidávejte postupně.
Pečení při příliš vysoké teplotě může spálit povrch kuliček.

Užitečné tipy

Přidejte bylinky pro výraznější chuť.
Kuličky lze připravit den předem a jen ohřát.
Experimentujte s různými sýry pro různé chutě.
Podávejte s různými dipy pro rozmanitost.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší přílohy k nádivkovým kuličkám?

Nejlepšími přílohami jsou zeleninové saláty, omáčky nebo dipy, které kuličky skvěle doplní.

Je možné nádivkové kuličky připravit vegansky?

Ano, můžete použít veganské alternativy, jako je tofu místo sýra a chia semínka místo vajec.

Jak dlouho vydrží nádivkové kuličky v lednici?

Uchovávány v lednici, vydrží kuličky až 3 dny, pokud jsou dobře zabalené.

Jak je nejlepší ohřát nádivkové kuličky?

Nejlepší je ohřát je v troubě, aby zůstaly křupavé, zhruba 10 minut na 180 °C.

Lze kuličky zmrazit?

Ano, kuličky lze zmrazit. Před zmrazením je důležité je dobře zabalit.

Jaké koření lze použít?

Můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením, jako je muškátový oříšek, tymián nebo rozmarýn.

Závěr

Nádivkové kuličky jsou chutným a univerzálním pokrmem, který si oblíbí celá rodina. Díky jejich jednoduchosti a variabilitě je můžete snadno přizpůsobit svým chutím a dostupným ingrediencím. Určitě je vyzkoušejte na vaší příští rodinné večeři!