Mrkvové Muffiny

Name: Mrkvové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 šálky nastrouhané mrkve; 1/2 šálku cukru; 1/2 šálku hnědého cukru; 1/2 šálku rostlinného oleje; 2 vejce; 1 šálek hladké mouky; 1/2 šálku mletých ořechů; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky skořice

Mrkvové muffiny jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravou a přitom chutnou svačinu. Tyto muffiny jsou nejen lahodné, ale také plné živin, které dodají energii na celý den. Navíc jejich příprava je rychlá a jednoduchá, takže je zvládne i začátečník v kuchyni. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tyto skvostné muffiny připravit.

Ingredience

2 šálky nastrouhané mrkve
1/2 šálku cukru
1/2 šálku hnědého cukru
1/2 šálku rostlinného oleje
2 vejce
1 šálek hladké mouky
1/2 šálku mletých ořechů (např. vlašských)
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje: 180 kcal, 6 g bílkovin, 25 g sacharidů, 7 g tuků.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte formu na muffiny.
V míse smíchejte nastrouhanou mrkev s cukrem a olejem.
Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
V další míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a skořici.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
Na závěr přidejte mleté ořechy a znovu promíchejte.
Naplněné formy dejte do trouby a pečte 20-25 minut.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte je samotné nebo s krémem podle chuti.
Užijte si lahodné mrkvové muffiny!

Alternativní ingredience

Místo běžného cukru můžete použít med nebo javorový sirup. Pokud jste alergičtí na ořechy, můžete je vynechat nebo nahradit semínky, například slunečnicovými.

Servírování a kombinace

Mrkvové muffiny skvěle chutnají s jogurtem nebo ovocem. Můžete je podávat jako snídani nebo svačinu, ideální jsou také na pikniky.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Můžete je také zmrazit a po rozmražení ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta může způsobit tuhé muffiny.
Přehřátí trouby vede k nerovnoměrnému pečení.
Nezavření formy na muffiny může způsobit, že muffiny nevyběhnou.
Zapomenutí na prášek do pečiva ovlivní texturu.
Použití přezrálé mrkve může změnit chuť.

Užitečné tipy

Použijte čerstvou mrkev pro nejlepší chuť.
Experimentujte s kořením jako muškátový oříšek pro zajímavější chuť.
Pokud máte rádi sladší muffiny, přidejte více cukru.
Nechte muffiny vychladnout, aby se lépe krájely.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží mrkvové muffiny čerstvé?

Mrkvové muffiny vydrží čerstvé v uzavřené nádobě až 3 dny. Pokud je skladujete v lednici, můžete je mít i týden.

Mohu muffiny zmrazit?

Ano, muffiny lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsných sáčků a zmrazte. Po rozmrazení je ohřejte v troubě.

Jaké další přísady mohu přidat?

Můžete přidat rozinky, čokoládové kousky nebo kokos pro variaci chuti.

Jsou mrkvové muffiny zdravé?

Ano, mrkvové muffiny jsou zdravé, pokud jsou připravené s přírodními ingrediencemi a bez přidaného cukru.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Mrkvové muffiny jsou nejlepší podávané s jogurtem nebo ovocem, ale chutnají skvěle i samostatně.

Závěr

Mrkvové muffiny jsou chutnou a zdravou alternativou, kterou si zamilujete. Snadná příprava a lahodná chuť je předurčují k tomu, aby se staly oblíbenou součástí vašeho jídelníčku. Vyzkoušejte je a užijte si jejich skvělou chuť!