Mléčný Chléb

Name: Mléčný Chléb
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 50 g másla; 50 g cukru; 10 g soli; 7 g sušeného droždí; 1 vejce; 100 ml vody

Mléčný chléb je jedním z nejjemnějších a nejchutnějších chlebů, které si můžete připravit doma. Jeho měkká textura a sladká chuť ho dělají ideálním pro snídaně, sendviče nebo jako přílohu k polévkám. Tento recept vás provede každým krokem přípravy, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Připravte se na vůni, která se rozline po celém domě!

Ingredience

– 500 g hladké mouky
– 250 ml mléka
– 50 g másla
– 50 g cukru
– 10 g soli
– 7 g sušeného droždí
– 1 vejce
– 100 ml vody

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 1 bochník (8-10 porcí). Doba přípravy je 20 minut, doba kynutí 1 hodina, doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při 10 porcích):
– Kalorie: 160 kcal
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí.
2. V jiné misce zahřejte mléko a rozpusťte máslo.
3. Přidejte mléko k moučné směsi a promíchejte.
4. Přidejte vejce a vodu, zamíchejte do hladkého těsta.
5. Těstě hněťte na pomoučeném povrchu 10 minut.
6. Těsto vložte do lehce vymazané mísy, zakryjte a nechte kynout 1 hodinu.
7. Po vykynutí těsto znovu prohněťte a vytvarujte bochník.
8. Vložte do vymazané formy a nechte kynout dalších 30 minut.
9. Předehřejte troubu na 180 °C.
10. Pečte chléb 30 minut, dokud není zlatavý.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem nebo margarínem.

Servírování a kombinace

Mléčný chléb je skvělý s máslem a džemem na snídani, ale také se hodí k polévkám nebo jako základ pro sendviče s různými náplněmi.

Uchovávání a ohřívání

Chléb skladujte v chladné, suché místnosti, ideálně v uzavřené nádobě. Můžete ho také zmrazit a ohřívat v troubě, aby zůstal čerstvý.

Časté chyby při přípravě

Nechte těsto příliš krátce kynout.
Příliš velké množství mouky může zpevnit strukturu.
Příliš horké mléko může zničit droždí.
Nepoužívejte studené ingredience.
Nezapomeňte těsto dobře prohnětat.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do těsta vanilku.
Před pečením potřete bochník rozšlehaným vejcem.
Pro křupavější kůrku přidejte do trouby misku s vodou.
Chleba nechte vychladnout na mřížce, aby nezvlhl.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží mléčný chléb čerstvý?

Mléčný chléb je nejlepší čerstvý, ale pokud je správně skladován, vydrží až 3 dny.

Je možné použít čerstvé droždí místo sušeného?

Ano, můžete použít čerstvé droždí. V tom případě použijte dvojnásobné množství čerstvého droždí.

Mohu chléb péct v jiném tvaru?

Ano, můžete použít různé formy na pečení, například kulaté nebo malé bochníky.

Je tento chléb vhodný pro mražení?

Ano, mléčný chléb můžete úspěšně zmrazit.

Jaké jsou nejlepší způsoby servírování?

Mléčný chléb je vynikající s máslem, medem nebo jako základ pro sendviče.

Závěr

Mléčný chléb je skvělou volbou pro každého, kdo miluje domácí pečivo. S tímto jednoduchým receptem můžete snadno připravit lahodný a nadýchaný chléb, který potěší všechny. Nezapomeňte experimentovat s příchutěmi a servírováním!