Miso Ramen
Miso ramen je oblíbený pokrm japonské kuchyně, který spojuje bohatou chuť miso pasty s jemným vývarem a čerstvými ingrediencemi. Tento recept je ideální pro všechny, kdo chtějí ochutnat něco nového a zároveň si užít pohodovou domácí přípravu. Vydatná porce plná chuti vás zahřeje a potěší!
Ingredience
- 200 g ramen nudlí
- 500 ml kuřecího vývaru
- 3 lžíce miso pasty (bílá nebo červená)
- 100 g tofu, nakrájeného na kostky
- 1 vejce, vařené na měkko
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- 5 listů nori
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- šťáva z ½ citronu
Počet porcí a doba přípravy
Recept je určen pro 2 porce, doba přípravy je přibližně 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (500 ml): Kalorie: 450, Bílkoviny: 20 g, Sacharidy: 60 g, Tuky: 15 g. Tato porce je ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte miso pastu a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Vložte ramen nudle do vroucího vývaru a vařte 4-5 minut.
- Přidejte tofu a vařte další 2 minuty.
- Mezitím si uvařte vejce na měkko (6-7 minut).
- Jakmile jsou nudle hotové, vypněte sporák a přidejte sójovou omáčku a sezamový olej.
- Rozdělte nudle do dvou misek.
- Polijte horkým vývarem s tofu.
- Přidejte na polovinu rozkrojené vejce a jarní cibulku.
- Na závěr ozdobte listy nori a zakápněte citronovou šťávou.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte tofu, můžete použít kuřecí maso nebo houby jako alternativu. Miso pastu lze nahradit sojovou omáčkou, ale chuť bude méně autentická.
Servírování a kombinace
Miso ramen se skvěle hodí k japonským šalátům, jako je wakame nebo okurkový salát. Můžete také podávat s japonským zeleným čajem pro dokonalý zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Miso ramen je nejlepší čerstvé, ale zbytek můžete uchovávat v lednici 1-2 dny. Ohřejte na sporáku, ale snažte se nepřivést k varu, aby se nudle nerozpadly. Zmrazit není doporučeno, protože struktura nudlí se změní.
Časté chyby při přípravě
- Přidání miso pasty příliš brzy, což způsobí ztrátu chuti.
- Nedostatečné vaření nudlí, které zůstávají tvrdé.
- Přehřátí vývaru po přidání miso, což může ovlivnit chuť.
- Použití nekvalitního vývaru, který kazí celkovou chuť.
- Nedostatečné dochucení vývaru před podáváním.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy miso pasty pro různé chutě.
- Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší výsledek.
- Vyzkoušejte přidat další zeleninu, jako je špenát nebo mrkev.
- Před podáváním nechte pokrm mírně vychladnout pro lepší chuť.
Často kladené otázky
Co je miso ramen?
Miso ramen je japonský pokrm, který se skládá z nudlí v miso omáčce a vývaru, často doplněný o vejce, tofu a zeleninu. Tento pokrm je velmi populární díky své chuti a variabilitě.
Jaké jsou hlavní ingredience miso ramen?
Hlavními ingrediencemi jsou ramen nudle, miso pasta, vývar, tofu, vejce a jarní cibulka. Tyto ingredience se kombinují pro vytvoření chutného jídla.
Je miso ramen zdravé jídlo?
Miso ramen může být zdravé, pokud použijete kvalitní ingredience a kontrolujete množství soli. Obsahuje bílkoviny, vitamíny a minerály.
Jak dlouho trvá příprava miso ramen?
Příprava miso ramen obvykle trvá přibližně 25 minut, což zahrnuje vaření a přípravu všech ingrediencí.
Je možné miso ramen zamrazit?
Není doporučeno zamrazovat miso ramen, protože nudle ztrácejí svou strukturu. Je lepší ho uchovávat v lednici a konzumovat čerstvé.
Závěr
Miso ramen je nejen chutné, ale i snadné na přípravu. Tento japonský pokrm vás okouzlí svými bohatými chutěmi a variabilitou. Ať už si ho připravíte na večeři pro sebe, nebo pro přátele, určitě nezklame! Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo japonské kuchyně.
Miso Ramen
Ingredients
- 200 g ramen nudlí
- 500 ml kuřecího vývaru
- 3 lžíce miso pasty
- 100 g tofu nakrájeného na kostky
- 1 vejce vařené na měkko
- 2 jarní cibulky nakrájené
- 5 listů nori
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- šťáva z ½ citronu
Instructions
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte miso pastu a důkladně promíchejte.
- Vložte ramen nudle do vroucího vývaru a vařte 4-5 minut.
- Přidejte tofu a vařte další 2 minuty.
- Mezitím si uvařte vejce na měkko (6-7 minut).
- Jakmile jsou nudle hotové, vypněte sporák a přidejte sójovou omáčku a sezamový olej.
- Rozdělte nudle do dvou misek.
- Polijte horkým vývarem s tofu.
- Přidejte na polovinu rozkrojené vejce a jarní cibulku.
- Na závěr ozdobte listy nori a zakápněte citronovou šťávou.
