Melounový Sorbet

Name: Melounový Sorbet
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 1 kg zralého vodního melounu; 100 g cukru; 1 lžíce citronové šťávy; špetka soli

Melounový sorbet je skvělou volbou pro každého, kdo hledá osvěžení v parných letních dnech. Tento lehký a lahodný dezert z čerstvého melounu vám přináší nejen chuť, ale i spoustu zdraví prospěšných látek. Jeho příprava je snadná a rychlá, a tak se hodí jako dokonalý závěr každého letního oběda či večeře. Pojďme se podívat, jak si ho připravit!

Ingredience

1 kg zralého vodního melounu
100 g cukru
1 lžíce citronové šťávy
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut, doba mrazení 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml) obsahuje:

Kalorie: 120 kcal
Sacharidy: 30 g
Protein: 1 g
Tuky: 0 g
Vláknina: 1 g

Tento sorbet je skvělou volbou pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Meloun rozkrojte a odstraňte semena.
Dužinu melounu nakrájejte na kostky.
Kostky melounu vložte do mixéru.
Přidejte cukr, citronovou šťávu a špetku soli.
Mixujte, dokud nebude směs hladká.
Směs přelijte do vhodné nádoby.
Nádobu zakryjte a dejte do mrazáku.
Po 2 hodinách promíchejte vidlicí, aby se vytvořily krystalky.
Pokračujte v mražení dalších 2 hodiny.
Podávejte v pohárech a ozdobte mátou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cukr, můžete použít med nebo javorový sirup. Místo citronové šťávy lze použít limetkovou pro jinou chuť. Meloun lze nahradit i jiným ovocem, jako je mango nebo jahody.

Servírování a kombinace

Melounový sorbet je skvělý s čerstvým ovocem, mátou nebo jako osvěžující dezert po jídle. Skvěle se hodí i jako součást letních oslav.

Uchovávání a ohřívání

Sorbet uložte do mrazící nádoby s těsným víkem. Lze ho uchovávat v mrazáku až 2 měsíce. Před podáváním nechte chvíli stát při pokojové teplotě, aby změkl.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné mixování melounu.
Nezmrznutí sorbetu dostatečně dlouho.
Přidání příliš mnoho cukru.
Zapomnění promíchat během mražení.
Použití nezralého melounu.

Užité tipy

Vybírejte zralý a sladký meloun.
Experimentujte s různými druhy citrusů.
Podávejte ihned po vyjmutí z mrazáku.
Ozdobte lístky máty pro lepší prezentaci.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat melounový sorbet?

Melounový sorbet můžete uchovávat v mrazáku až 2 měsíce. Důležité je používat vzduchotěsnou nádobu, aby si sorbet udržel svou chuť a texturu.

Je možné sorbet vyrobit bez cukru?

Ano, místo cukru můžete použít med nebo jiné sladidlo. Mějte na paměti, že to může ovlivnit chuť a texturu sorbetu.

Mohu použít jiný druh melounu?

Ano, můžete použít i jiné typy melounů, jako je cantaloupe nebo žlutý meloun, což dodá sorbetu zajímavou chuť.

Jak podávat melounový sorbet?

Sorbet je nejlepší podávat jako osvěžující dezert ve sklenicích, ozdobený mátou nebo čerstvým ovocem.

Je tento recept vhodný pro vegany?

Ano, melounový sorbet je přírodní a bez živočišných produktů, takže je ideální pro vegany.

Závěr

Melounový sorbet je dokonalým způsobem, jak si užít léto. Je to osvěžující, zdravý a snadno připravitelný dezert, který potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť čerstvého melounu v každém soustu!