Medem Pečená Mrkev
Medem pečená mrkev je nejen chutným, ale i zdravým způsobem, jak připravit tuto oblíbenou zeleninu. Karamelizace přidává hloubku chuti a med zajistí, že každé sousto bude plné slasti. Tento recept je ideální jako příloha k různým pokrmům nebo jako samostatný snack. Pojďte se podívat, jak ji snadno připravit doma!
Ingredience
– 500 g mrkve (ideálně baby mrkev)
– 3 lžíce medu
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky černého pepře
– 1/2 lžičky rozmarýnu (sušeného nebo čerstvého)
– Šťáva z 1 citronu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 120 kcal
– Bílkoviny: 1 g
– Sacharidy: 28 g
– Tuky: 2 g
– Vláknina: 3 g
Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Očistěte mrkev a pokud je větší, nakrájejte ji na poloviny.
3. V míse smíchejte med, olivový olej, sůl, pepř a rozmarýn.
4. Přidejte mrkev do mísy a důkladně promíchejte, aby se obalila v marinádě.
5. Rozložte mrkev na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
7. Po upečení pokapejte citronovou šťávou.
8. Nechte mírně vychladnout.
9. Podávejte jako přílohu nebo samostatně.
10. Užijte si lahodný pokrm!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte po ruce med, můžete použít javorový sirup nebo agávový sirup. Pro vegetariánskou variantu lze med nahradit rostlinnými sladidly.
Servírování a kombinace
Medem pečenou mrkev můžete servírovat jako přílohu k masovým pokrmům, například k pečenému kuřeti nebo rybě. Skvěle se hodí také k vegetariánským jídlům, jako jsou quinoové saláty.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbytek pokrmu v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi, dokud nezíská opět teplou teplotu. Můžete také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Mrkev nakrájejte na rovnoměrné kusy pro stejnoměrné pečení.
- Přehánění s medem může způsobit, že se mrkev spálí.
- Nezapomeňte mrkev před pečením důkladně promíchat v marinádě.
- Příliš vysoká teplota může způsobit, že mrkev bude tvrdá.
- Pokud pečete více než jednu dávku, použijte větší plech.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte různé bylinky pro obměnu chuti.
- Přidejte ořechy na posypání pro křupavý efekt.
- Podávejte s jogurtovým dipem pro oslazení.
- Připravte mrkev na grilu pro kouřovou chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho pečeme mrkev?
Pečeme mrkev 20-25 minut při teplotě 200 °C, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
Je medem pečená mrkev zdravá?
Ano, mrkev je bohatá na vitamíny a minerály, a med dodává přírodní sladkost bez rafinovaných cukrů.
Mohu použít jiné sladidlo místo medu?
Ano, javorový sirup nebo agávový sirup mohou být skvělými alternativami.
Jak skladovat zbytky?
Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny, nebo je zamrazte.
Jakou přílohu doporučujete k této mrkvi?
Skvěle se hodí k pečenému kuřeti nebo rybám, ale můžete ji servírovat i s vegetariánskými pokrmy.
Závěr
Medem pečená mrkev je jednoduchý a přitom vynikající pokrm, který obohatí váš stůl. Díky své sladké chuti a křupavé textuře je ideální volbou jak pro běžné večeře, tak pro slavnostní příležitosti. Určitě vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu i přátele!
Medem Pečená Mrkev
Ingredients
- 500 g mrkve
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky rozmarýnu
- Šťáva z 1 citronu
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Očistěte mrkev a nakrájejte na poloviny, pokud je větší.
- V míse smíchejte med, olivový olej, sůl, pepř a rozmarýn.
- Přidejte mrkev a důkladně promíchejte.
- Rozložte mrkev na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte 20-25 minut, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
- Pokapejte citronovou šťávou a nechte vychladnout.
