Med Glazované Mrkve

Name: Med Glazované Mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mrkve; 2 lžíce medu; 1 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky tymiánu; 1/2 lžičky citronové šťávy; 1/4 lžičky muškátového oříšku; Nasekaná petržel na ozdobu

Znáte ten pocit, když vás překvapí chuť jednoduchého pokrmu? Med glazované mrkve jsou právě tímto pokrmem. Sladkost medu se skvěle doplňuje s jemnou chutí mrkve a vytváří tak lahodnou kombinaci, která se hodí k mnoha pokrmům. Příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete dopřát kdykoliv. Připravte si je jako přílohu k masu, nebo je servírujte jako samostatný pokrm.

Ingredience

– 500 g mrkve
– 2 lžíce medu
– 1 lžíce másla
– 1 lžíce olivového oleje
– 1/2 lžičky soli
– 1/4 lžičky černého pepře
– 1/2 lžičky tymiánu
– 1/2 lžičky citronové šťávy
– 1/4 lžičky muškátového oříšku
– Nasekaná petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vyjde na 4 porce a doba přípravy je přibližně 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (125 g):
– Kalorie: 105
– Tuk: 4 g
– Sacharidy: 16 g
– Bílkoviny: 1 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Mrkev důkladně omyjte a oloupejte.
2. Nakrájejte ji na stejné kusy, aby se rovnoměrně uvařila.
3. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte mrkev.
4. Vařte mrkev asi 5 minut do mírného změknutí.
5. Sceďte mrkev a nechte ji vychladnout.
6. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej na středním ohni.
7. Přidejte mrkev na pánev a osmahněte ji 5 minut.
8. Do pánve přidejte med, sůl, pepř, tymián a citronovou šťávu.
9. Míchejte, dokud se mrkev nezahřeje a obalí glazurou.
10. Podávejte posypané nasekanou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete ho nahradit javorovým sirupem nebo agávovým sirupem. Taktéž můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo bazalka, pro jiné chuťové variace.

Servírování a kombinace

Med glazované mrkve skvěle doplní pečené kuře, steak nebo jako přílohu k vegetariánskému jídlu. Můžete je servírovat i jako součást salátů nebo rautů.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé mrkve ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Při ohřívání je doporučeno je zahřát na pánvi na mírném ohni, aby se zachovala jejich chuť a textura. Mrkve lze také zmrazit, ale po rozmrazení mohou ztratit křupavost.

Časté chyby při přípravě

Převaření mrkve, což způsobí, že bude měkká a mdlá.
Nedostatečné míchání, což může způsobit, že se glazura nepřilepí rovnoměrně.
Použití staré mrkve, která nemá dobrou chuť.
Zapomnění na dochucení solí a pepřem, které zvýrazní chuť.
Přidání medu příliš brzy, což může způsobit spálení.

Užitečné tipy

Pro extra chuť můžete přidat trochu zázvoru nebo česneku.
Mrkve krájejte na stejné velikosti pro rovnoměrné vaření.
Experimentujte s různými druhy medu pro variabilní chuť.
Podávejte je teplé, aby byly nejchutnější.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat med glazované mrkve?

Zbylé med glazované mrkve můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Ujistěte se, že jsou v uzavřené nádobě, aby si udržely čerstvost.

Mohou se med glazované mrkve připravit předem?

Ano, můžete je připravit předem a ohřát je před podáváním. To vám ušetří čas při servírování.

Mohu použít jiné druhy zeleniny?

Ano, můžete experimentovat s jinou zeleninou, jako jsou brambory nebo cuketa, ale doba vaření se může lišit.

Jaký med je nejlepší použít?

Nejlepší je použít kvalitní med, ideálně místní, protože má intenzivnější chuť a více zdraví prospěšných látek.

Jaké koření mohu použít pro variaci chuti?

Můžete použít různé bylinky, jako je rozmarýn, oregano nebo i chilli vločky pro pikantnější chuť.

Závěr

Med glazované mrkve jsou skvělým způsobem, jak přidat do vašeho jídelníčku kousek sladkosti a zdraví. Tento jednoduchý recept si můžete přizpůsobit podle svých chutí a udělat z něj oblíbenou přílohu ve vaší kuchyni. Vyzkoušejte je a užijte si jejich lahodnou chuť!