Masová Polévka

Name: Masová Polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g mletého hovězího masa; 100 g mrkve; 100 g celeru; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1,5 l vývaru (kuřecí nebo hovězí); 150 g brambor; 2 lžíce petrželky; 1 lžíce oleje; pepř (sůl podle chuti)

V zimních měsících je masová polévka jedním z nejvíce vyhledávaných pokrmů. Je to útulné jídlo, které spojuje rodinu u stolu a nabízí široké možnosti úprav. Tento recept vás provede krok za krokem, jak připravit dokonalou masovou polévku, která se stane oblíbenou součástí vaší kuchyně.

Ingredience

200 g mletého hovězího masa
100 g mrkve
100 g celeru
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1,5 l vývaru (kuřecí nebo hovězí)
150 g brambor
2 lžíce petrželky
1 lžíce oleje
pepř, sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 15 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte mrkev a celer, smažte 5 minut.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Vmíchejte nakrájené brambory a česnek.
Polévku zalijte vývarem a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a nechte vařit 30 minut.
Dochutíte solí a pepřem.
Přidejte nasekanou petrželku.
Polévku podávejte horkou.
Ozdobte čerstvými bylinkami podle chuti.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové. Také lze přidat další zeleninu, jako jsou fazole nebo kukuřice, pro obohacení chuti.

Servírování a kombinace

Masovou polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo pečivem. Skvěle se hodí také s kysanou smetanou nebo sypanou strouhaným sýrem.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 3-4 dnů. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zmrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Při smažení cibule ji nespalte.
Nezapomeňte na dostatek vývaru.
Nedělejte příliš velké kuličky masa.
Příliš dlouhé vaření může způsobit rozpadání zeleniny.
Nezapomeňte dochutit solí a pepřem na konci vaření.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Zmrazené porce usnadňují pozdější ohřev.
Experimentujte s různými druhy masa.
Přidávejte zeleninu podle sezóny.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat masovou polévku?

Polévku můžete uchovávat v chladničce 3-4 dny nebo zmrazit na 3 měsíce.

Jak mohu obohatit chuť polévky?

Přidáním bylinek, koření nebo různých druhů masa můžete výrazně obohatit chuť.

Je možné použít instantní vývar?

Ano, instantní vývar je rychlou alternativou, ale čerstvý vývar dodá lepší chuť.

Mohu použít zeleninový vývar?

Ano, zeleninový vývar je skvělou volbou pro vegetariánskou variantu.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Masovou polévku podávejte horkou, ideálně s čerstvým chlebem nebo pečivem.

Závěr

Masová polévka je výborným pokrmem, který zahřeje v chladných dnech a přináší radost do každé domácnosti. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a objevte kouzlo domácí kuchyně. S každým soustem si zamilujete její bohatou chuť a vůni.