Mandlové Sušenky

Name: Mandlové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g mletých mandlí; 100 g cukru; 2 bílky; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; pudr na posypání

Tyto mandlové sušenky jsou úžasným pohoštěním, které potěší každého milovníka sladkostí. S jejich křehkou texturou a jemnou mandlovou chutí se stanou oblíbenou pochoutkou nejen na sváteční stůl. Příprava je jednoduchá a rychlá, což z nich dělá ideální volbu i pro začínající pekaře.

Ingredience

200 g mletých mandlí
100 g cukru
2 bílky
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
pudr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Příprava: 15 minut, Pečení: 10-12 minut, Výnos: 24 sušenek.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka):
– Kalorie: 80
– Tuky: 4 g
– Sacharidy: 9 g
– Bílkoviny: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Na plech položte pečící papír.
V míse smíchejte mleté mandle, cukr a prášek do pečiva.
V jiné míse vyšlehejte bílky do pěny.
Postupně přidávejte bílky do směsi mandlí.
Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
Pomocí lžíce tvarujte malé kuličky a pokládejte je na plech.
Každou kuličku posypte pudrem.
Pekně je pečte 10-12 minut, dokud nezezlátne.
Nechte vychladnout na mřížce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté mandle, můžete použít mleté lískové ořechy nebo vlašské ořechy. Pro bezlepkovou variantu vyzkoušejte mandlovou mouku.

Servírování a kombinace

Mandlové sušenky skvěle chutnají s kávou nebo čajem. Můžete je také podávat s ovocem nebo zmrzlinou pro osvěžující dezert.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit. Před podáváním je nechte chvíli zmrznout a pak je vyndejte, aby změkly.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte to s mletím mandlí, aby se nezměnily na pastu.
Pečte sušenky na dostatečně vyhřáté troubě.
Nedávejte příliš blízko k sobě na plech, aby se nespojily.
Nechte je vychladnout, než je přesunete.
Pokud je směs příliš řídká, přidejte trochu mouky.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé mandle pro lepší chuť.
Experimentujte s různými příchutěmi, jako je citronová kůra.
Pro extra křupavost je nechte chvíli na plechu před vyjmutím.
Pokud máte rádi, přidejte kousky čokolády.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší mandle na sušenky?

Mandle by měly být kvalitní, nejlépe čerstvé a neloupané pro výraznější chuť.

Jak dlouho mohou sušenky vydržet?

Pokud je skladujete správně, mohou vydržet až 2 týdny.

Mohu použít jiné ořechy?

Ano, můžete použít jiné druhy ořechů, ale chuť se výrazně změní.

Jak poznám, že jsou sušenky hotové?

Sušenky by měly být zlatavé, ale stále měkké na dotek.

Mohu sušenky zmrazit?

Ano, jsou vhodné k zmrazení a zachovají si svou chuť i texturu.

Závěr

Mandlové sušenky jsou skvělým dezertem, který potěší všechny. S jejich jednoduchým receptem a možnostmi variací se stanou oblíbeným pohoštěním pro každou příležitost. Vyzkoušejte je a užijte si jejich lahodnou chuť!