Lososové Burgery

Name: Lososové Burgery
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g čerstvého lososa; 1/2 šálku strouhanky; 1/4 šálku nasekané cibule; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 vejce; 1 lžíce citrónové šťávy; 1 lžíce čerstvého kopru; Sůl a pepř podle chuti; Hamburgerové housky; Listy salátu a plátky rajčat na servírování

Lososové burgery jsou skvělou volbou pro všechny milovníky ryb. Tento lahodný recept kombinuje čerstvý losos s bylinkami a kořením, což vytváří chutný a zdravý pokrm. Ideální na grilování nebo jako rychlý oběd, tyto burgery vás nadchnou svou svěží chutí a jednoduchou přípravou. Připravte se na kulinářský zážitek, který potěší vaši rodinu i přátele!

Ingredience

– 500 g čerstvého lososa
– 1/2 šálku strouhanky
– 1/4 šálku nasekané cibule
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 vejce
– 1 lžíce citrónové šťávy
– 1 lžíce čerstvého kopru
– Sůl a pepř podle chuti
– Hamburgerové housky
– Listy salátu a plátky rajčat na servírování

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 burger):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 25 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Lososa důkladně omyjte a osušte.
2. Nakrájejte lososa na malé kousky a vložte do mixéru.
3. Přidejte cibuli, česnek, strouhanku, vejce, citrónovou šťávu, kopr, sůl a pepř.
4. Všechny ingredience mixujte, dokud nevznikne homogenní hmota.
5. Z hmoty formujte 4 stejné placky.
6. Na pánvi rozehřejte trochu oleje.
7. Placky osmažte na pánvi z obou stran dozlatova (asi 5 minut z každé strany).
8. Mezitím si připravte housky a zeleninu.
9. Hotové burgery vložte do housky s listem salátu a plátkem rajčete.
10. Podávejte ihned s oblíbenými omáčkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvý losos, můžete použít mražený, ale nezapomeňte ho dobře rozmrazit a osušit. Místo strouhanky můžete použít ovesné vločky pro bezlepkovou verzi.

Servírování a kombinace

Lososové burgery skvěle chutnají s domácími omáčkami, jako je jogurtový dresink nebo avokádová pomazánka. Podávejte je s čerstvým zeleninovým salátem nebo grilovanou zeleninou.

Uchovávání a ohřívání

Burgery můžete uchovávat v lednici až 2 dny. Před podáváním je jednoduše ohřejte na pánvi nebo v troubě. Burgery lze také zmrazit, ale doporučuji je nejdříve zabalit do potravinové fólie.

Časté chyby při přípravě

– Nezapomínejte na důkladné osušení lososa.
– Příliš dlouhé míchání může způsobit rozpad hmoty.
– Nezvyšujte teplotu pánve příliš, aby se burgery nespálily.
– Nepoužívejte příliš mnoho strouhanky, aby burgery nebyly suché.
– Dbejte na dostatečné propečení z obou stran.

Užitečné tipy

– Přidejte do směsi oblíbené koření pro zvýraznění chuti.
– Používejte čerstvé bylinky pro lepší aroma.
– Experimentujte s různými druhy housky.
– Burgery můžete také grilovat na otevřeném ohni pro kouřovou chuť.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší přílohy k lososovým burgerům?

Ideální přílohy zahrnují čerstvé saláty, grilovanou zeleninu a různé omáčky, které podtrhnou chuť lososa.

Mohu lososové burgery připravit předem?

Ano, můžete je připravit předem a uchovávat v lednici nebo mrazáku. Před podáváním je stačí ohřát.

Jsou lososové burgery zdravé?

Ano, losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny, což je činí zdravou volbou.

Jaké koření se hodí k lososovým burgerům?

Doporučuji kopr, citronovou kůru a česnek, které skvěle doplňují chuť ryby.

Jak dlouho se lososové burgery vaří?

Obvykle trvá vaření 10 minut na pánvi, dokud nejsou zlatavé a propečené.

Mohu použít mraženého lososa?

Ano, mražený losos je skvělá alternativa, stačí ho před přípravou dobře rozmrazit.

Jak uchovávat zbytky lososových burgerů?

Zbytky můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě a spotřebovat do 2 dnů.

Závěr

Lososové burgery jsou nejen chutné, ale i zdravé a snadno připravitelné. Tento recept vám přinese osvěžující alternativu k tradičním burgerům, kterou oceníte při každé příležitosti. Nechte se inspirovat a vychutnejte si tuto lahodnou variantu s rodinou a přáteli.