Lososová Poke Miska

Name: Lososová Poke Miska
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g čerstvého lososa; 100 g sushi rýže; 1 avokádo; 100 g řasy nori; 50 g okurky; 50 g ředkviček; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce sezamových semínek; čerstvý koriandr na ozdobu

Lososová poke miska je skvělým způsobem, jak si vychutnat čerstvého lososa v kombinaci s různými chutnými ingrediencemi. Tento pokrm, inspirovaný havajskou kuchyní, je nejen chutný, ale také zdravý. V této přípravě vám ukážeme, jak si připravit vlastní lososovou poke misku, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči. Připravte se na výbuch chutí a barev na vašem talíři!

Ingredience

200 g čerstvého lososa
100 g sushi rýže
1 avokádo
100 g řasy nori
50 g okurky
50 g ředkviček
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce sezamových semínek
čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce a doba přípravy je přibližně 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (100 g):
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 40 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte sushi rýži podle pokynů na obalu.
Mezitím nakrájejte lososa na malé kousky.
Oloupejte a nakrájejte avokádo na plátky.
Okurku a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
Na připravenou rýži rozprostřete kousky lososa.
Přidejte nakrájené avokádo, okurku a ředkvičky.
Na vrch posypte nori a sezamovými semínky.
Pokapejte sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
Ozdobte čerstvým koriandrem.
Podávejte ihned a vychutnejte si čerstvost pokrmu!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte lososa, můžete použít tuňáka nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Místo nori můžete zvolit i jiné druhy zeleniny, jako je třeba špenát.

Servírování a kombinace

Lososovou poke misku můžete podávat s wasabi a zázvorem. Skvěle se hodí také k miso polévce či zelenému čaji, které dodají jídlu autentický japonský nádech.

Uchovávání a ohřívání

Poke misku je nejlepší podávat čerstvou. Pokud vám zbyde, skladujte ji v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 24 hodin. Není vhodné ji zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Použití nekvalitního lososa.
Nedostatečné propláchnutí rýže před vařením.
Přidání příliš mnoho sójové omáčky.
Nezpracování čerstvých ingrediencí.
Nezohlednění doby marinování.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s omáčkami podle vaší chuti.
Vyzkoušejte různé druhy zeleniny.
Nezapomeňte na dostatek sezamových semínek.

Často kladené otázky

Jaký losos je nejlepší pro poke misku?

Pro poke misku je ideální čerstvý losos sushi kvality, který je bezpečný ke konzumaci syrový. Vždy vybírejte lososa od důvěryhodného dodavatele.

Je možné poke misku připravit vegetariánsky?

Ano, poke misku lze snadno přizpůsobit vegetariánům použitím tofu nebo tempehu místo ryby a přidáním více zeleniny.

Jak dlouho lze poke misku skladovat?

Nejlépe chutná čerstvá, ale pokud zbyde, můžete ji skladovat v lednici maximálně 24 hodin.

Mohu použít mraženého lososa?

Ano, ale ujistěte se, že je určený k syrové konzumaci. Mražený losos je často bezpečnější pro přípravu poke.

Jaký je nejlepší způsob servírování poke misky?

Poke misku servírujte v hlubokém talíři nebo misce a ozdobte ji čerstvými bylinkami a sezamovými semínky pro atraktivní vzhled.

Závěr

Lososová poke miska je ideálním pokrmem pro všechny milovníky čerstvých a zdravých jídel. S tímto receptem si můžete snadno připravit delikátní pokrm, který oslní vaši rodinu i přátele. Užívejte si její pestrost a chuť, a nebojte se experimentovat s vlastními ingrediencemi!