Lilkové Lasagne

Name: Lilkové Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 velké lilky; 500 g mletého hovězího masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g rajčat v plechovce; 250 g ricotty; 200 g strouhaného sýra; 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti; čerstvá bazalka

Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k tradičním lasagním, lilkové lasagne jsou tím pravým pokrmem. Tento recept nabízí skvělou kombinaci chutí a textur, která potěší každého. Díky lilkům, které nahrazují těstoviny, si vychutnáte lehčí variantu, která je plná zeleniny. Připravte se na lahodný zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

2 velké lilky
500 g mletého hovězího masa (nebo alternativy)
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g rajčat v plechovce
250 g ricotty
200 g strouhaného sýra (mozzarella nebo parmezán)
2 lžíce olivového oleje
čerstvá bazalka
sůl a pepř

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 300 g) obsahuje:

kalorie: 350
bílkoviny: 25 g
tuky: 15 g
sacharidy: 30 g
vláknina: 5 g

Nutriční hodnoty jsou uvedeny pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte a nakrájejte lilky na plátky silné asi 1 cm.
Posypte je solí a nechte 15 minut vypotit, aby se zbavily hořkosti.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude hotové.
Vmíchejte rajčata a vařte 15 minut, dokud se omáčka nezahustí.
Na plech položte vrstvu lilků, poté vrstvu masové omáčky a ricotty.
Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte plech.
Posypte vrch strouhaným sýrem a bazalkou.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 30 minut.
Nechte 10 minut vychladnout před podáváním.

Alternativní ingredience

Pokud hledáte alternativy, můžete použít mleté kuřecí maso místo hovězího. Pro veganskou verzi zkuste nahradit ricottu tofu a přidat více zeleniny, jako jsou cukety nebo papriky.

Servírování a kombinace

Lilkové lasagne se skvěle podávají s čerstvým zeleninovým salátem nebo s kouskem křupavého chleba. Skvělou kombinací je také sklenka červeného vína.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky lilkových lasagní skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 3-4 dny. Lze je ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Pokrm lze také zmrazit, doporučuji však zmrazit bez sýra a přidat ho při ohřívání.

Časté chyby při přípravě

Nepoužití soli při přípravě lilků.
Přetížení vrstvy omáčky.
Příliš krátké pečení, které způsobí, že lasagne budou vodnaté.
Nedostatečné zahřátí omáčky před vrstvou.
Použití studených ingrediencí přímo z lednice.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat další bylinky, jako je oregano.
Před pečením nechte lasagne chvíli stát, aby se chutě propojily.
Experimentujte s různými sýry pro obměnu chuti.
Podávejte s čerstvou bazalkou pro lepší prezentaci.

Často kladené otázky

Jak dlouho lilkové lasagne vydrží v lednici?

Zbytky lilkových lasagní vydrží v lednici 3-4 dny, pokud jsou správně skladovány v hermeticky uzavřené nádobě.

Mohu použít jiné zeleniny místo lilků?

Ano, můžete zkusit cuketu nebo papriku, ale mějte na paměti, že to změní chuť a strukturu pokrmu.

Jsou lilkové lasagne vhodné pro vegetariány?

Ano, pokud použijete mleté rostlinné alternativy a vynecháte maso, jsou ideální pro vegetariánské stravování.

Jaké víno se hodí k lilkovým lasagním?

K tomuto pokrmu se skvěle hodí suché červené víno, například Chianti nebo Sangiovese.

Mohu lilkové lasagne zmrazit?

Ano, lilkové lasagne lze zmrazit, doporučuje se však udělat to bez sýra a přidat ho až při ohřívání.

Jakou omáčku mohu použít místo rajčatové?

Můžete zkusit béchamelovou omáčku pro krémovější strukturu, nebo pesto pro zajímavou variantu.

Závěr

Lilkové lasagne jsou vynikající volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zdravějšího. Tento recept vás jistě potěší, ať už je připravíte pro rodinu nebo přátele. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a najít si vlastní oblíbenou variantu!