Kuřecí Kebaby
Kuřecí kebaby jsou oblíbeným pokrmem, který se hodí na grilování, pikniky i rodinné oslavy. Tento recept přináší lahodnou kombinaci marinovaného kuřecího masa a čerstvé zeleniny, které na špejli vytvoří úžasný pokrm. Připravte se na nezapomenutelné chutě a vůně, které roztančí vaše smysly!
Ingredience
– 500 g kuřecího masa (prsa)
– 1 červená paprika
– 1 žlutá paprika
– 1 zelená paprika
– 1 červená cibule
– 3 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce citronové šťávy
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– Sůl a pepř podle chuti
– Koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba grilování 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g): 250 kcal, 20 g bílkovin, 15 g tuků, 5 g sacharidů, 2 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. Papriky a cibuli nakrájejte na kousky podobné velikosti.
3. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř.
4. Přidejte kuřecí maso do marinády a nechte 15 minut odležet.
5. Na špejle střídavě napichujte kuřecí maso, papriky a cibuli.
6. Předehřejte gril na střední teplotu.
7. Položte kebaby na gril a grilujte 10-15 minut, občas otáčejte.
8. Po upečení nechte kebaby 5 minut odpočinout.
9. Ozdobte čerstvým koriandrem.
10. Servírujte s oblíbenou omáčkou.
Alternativní ingredience
Místo kuřecího masa můžete použít krůtí nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Papriky lze nahradit cuketou nebo houbami.
Servírování a kombinace
Kuřecí kebaby skvěle chutnají s pita chlebem, tzatziki omáčkou nebo čerstvým salátem. Můžete je podávat i s rýží nebo bramborami.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené kebaby skladujte v uzavřené nádobě v lednici max. 3 dny. Lze je ohřát na grilu nebo v mikrovlnné troubě. Zamrazit je možné, ale doporučuje se předem je marinovat.
Časté chyby při přípravě
– Použití příliš suchého masa.
– Krátká doba marinování.
– Zanedbání otáčení kebabů na grilu.
– Příliš vysoká teplota grilu.
– Nepoužití dostatečného množství oleje.
Užitečné tipy
– Marinujte maso přes noc pro intenzivnější chuť.
– Používejte čerstvou zeleninu pro lepší texturu.
– Špejle namočte do vody před grilováním, aby se nepřipálily.
– Experimentujte s různými kořenícími směsmi.
Často kladené otázky
Jak dlouho je potřeba marinovat kuřecí maso?
Doporučuje se marinovat alespoň 15 minut, ale ideálně přes noc pro nejlepší chuť.
Jaké omáčky se hodí k kuřecím kebabům?
Skvěle se hodí jogurtové omáčky, barbecue omáčka nebo tzatziki.
Mohu kebaby připravit v troubě?
Ano, kuřecí kebaby můžete připravit i v troubě na plechu při 200 °C asi 20 minut.
Jaké přílohy se doporučují?
K kebabům se doporučuje podávat salát, rýži nebo pita chléb.
Je možné použít jiné druhy masa?
Ano, můžete zvolit krůtí, vepřové nebo dokonce rybí maso pro různé varianty kebabů.
Závěr
Kuřecí kebaby jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. Snadná příprava a lahodná chuť z nich dělají ideální volbu pro grilování s rodinou nebo přáteli. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělé chvíle u stolu!
Kuřecí Kebaby
Ingredients
- 500 g kuřecího masa prsa
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 stroužky česneku nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
- Koriandr na ozdobu
Instructions
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
- Papriky a cibuli nakrájejte na kousky podobné velikosti.
- V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř.
- Přidejte kuřecí maso do marinády a nechte 15 minut odležet.
- Na špejle střídavě napichujte kuřecí maso, papriky a cibuli.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Položte kebaby na gril a grilujte 10-15 minut, občas otáčejte.
- Po upečení nechte kebaby 5 minut odpočinout.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Servírujte s oblíbenou omáčkou.
