Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou

Name: Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 šálky vařeného kuřecího masa (nakrájeného na kousky); 1 šálek strouhaného sýra (cheddar nebo mozzarella); 8 tortil z pšeničné mouky; 1 šálek zakysané smetany; 1 plechovka bílého omáčky; 1 šálek rajčatové omáčky; 1 lžíce olivového oleje; 1 čajová lžička kmínu; 1 čajová lžička česneku v prášku; 1/2 čajové lžičky soli

Vítejte v našem kulinářském ráji! Dnes vám představujeme recept na kuřecí enchiladas s bílou omáčkou, který je nejen jednoduchý na přípravu, ale také velmi chutný. Tento pokrm se skvěle hodí pro rodinné večeře nebo oslavy s přáteli. Připravte se na svátek chutí!

Ingredience

2 šálky vařeného kuřecího masa, nakrájeného na kousky
1 šálek strouhaného sýra (cheddar nebo mozzarella)
8 tortil z pšeničné mouky
1 šálek zakysané smetany
1 plechovka bílého omáčky (např. bešamel)
1 šálek rajčatové omáčky
1 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička kmínu
1 čajová lžička česneku v prášku
1/2 čajové lžičky soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 celého pokrmu) obsahuje:

Kalorie: 450
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 45 g
Vláknina: 3 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte kuřecí maso, kmín a česnek v prášku.
Vařte, dokud se kuře neprohřeje.
Naplněné tortily plňte směsí kuřete a sýra.
Rolujte tortily a pokládejte je do pekáče.
Na tortily nalijte bílou omáčku a posypte zbytkem sýra.
Přidejte rajčatovou omáčku na vrch.
Pekáč zakryjte alobalem a pečte 20 minut.
Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud nebude sýr zlatavý.
Podávejte horké, ozdobené zakysanou smetanou.

Alternativní ingredience

Můžete použít tortily z kukuřičné mouky pro bezlepkovou verzi. Také můžete nahradit kuřecí maso tofu pro vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Kuřecí enchiladas se skvěle hodí se salátem z avokáda, rýží nebo fazolemi. Můžete je podávat s čerstvým koriandrem a limetkovými klínky pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Enchiladas můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřívání je nejlepší použít troubu, aby zůstaly křupavé. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se ohřát před podáváním.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho nebo málo omáčky.
Nedostatečné prohřátí masa před plněním.
Přetěžování tortil při plnění.
Nepoužití dostatečného množství sýra.
Pečení bez pokrytí alobalem, což může způsobit vysušení.

Užitečné tipy

Dejte si pozor na teplotu trouby, aby se sýr nepřipálil.
Před plněním tortil je můžete na chvíli zahřát.
Experimentujte s různými druhy sýra pro rozmanitost chutí.
Při servírování přidejte čerstvé bylinky na ozdobu.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat enchiladas pikantnější?

Přidejte do náplně pikantní omáčku nebo čerstvé papričky.

Mohu použít jiné maso?

Ano, můžete použít mleté hovězí nebo vepřové maso podle chuti.

Jak dlouho mohu enchiladas skladovat?

V lednici vydrží až 3 dny, v mrazničce až 3 měsíce.

Jaký sýr je nejlepší pro enchiladas?

Cheddar nebo mozzarella jsou oblíbené, ale můžete experimentovat s různými sýry.

Jsou enchiladas zdravé?

Záleží na použitých ingrediencích, ale můžete je upravit na zdravější variantu s více zeleninou.

Závěr

Kuřecí enchiladas s bílou omáčkou jsou chutným a výživným pokrmem, který si zamilujete. Snadná příprava a možnost variabilního servírování dělají z tohoto receptu ideální volbu pro každou příležitost. Nezapomeňte si užít každý kousek!