Kuřecí A Brokolicové Stir Fry
Pokud hledáte rychlý a zdravý pokrm, kuřecí a brokolicové stir fry je ideální volba. Tento barevný pokrm plný chuti potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše smysly. Kuřecí maso je šťavnaté a brokolice křupavá, vše dochucené lahodnou omáčkou. Navíc příprava zabere jen pár minut. Připravte si ho ještě dnes a užijte si skvělý zážitek z domácí kuchyně!
Ingredience
- 300 g kuřecího masa
- 200 g brokolice
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce zázvoru (nastrouhaného)
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce vody
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je pro 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty pro 1 porci:
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
- Kuřecí maso nakrájejte na kostičky.
- Brokolici rozdělte na malé růžičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte dozlatova.
- Přidejte nakrájený česnek a zázvor, krátce osmahněte.
- Do pánve přidejte brokolici a smažte 3-5 minut.
- V misce smíchejte sojovou omáčku, kukuřičný škrob a vodu.
- Omáčku přidejte do pánve a důkladně promíchejte.
- Vařte další 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
- Osolte a opepřete podle chuti, podávejte horké.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte brokolici, můžete ji nahradit cuketou nebo paprikou. Kuřecí maso lze také nahradit tofu pro vegetariánskou variantu.
Servírování a kombinace
Tento pokrm skvěle chutná s rýží nebo nudlemi. Můžete ho podávat s čerstvým koriandrem nebo sezamovými semínky pro vylepšení chuti.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek pokrmu skladujte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete jej ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Tento pokrm není vhodný k mražení, protože brokolice ztrácí svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečně opéct kuřecí maso.
- Přidání brokolice příliš brzy.
- Zapomínání na míchání omáčky.
- Použití příliš mnoho oleje.
- Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Užitečné tipy
- Na pánvi používejte vysokou teplotu pro rychlé osmažení.
- Kuřecí maso můžete marinovat na pár hodin pro lepší chuť.
- Experimentujte s kořením a bylinkami.
- Pokrm podávejte ihned po přípravě pro nejlepší chuť.
Často kladené otázky
Jaké maso mohu použít místo kuřecího?
Můžete použít vepřové nebo hovězí maso, případně tofu pro vegetariánskou variantu.
Je tento pokrm vhodný pro děti?
Ano, je velmi chutný a zdravý, ideální pro děti.
Mohu použít mraženou brokolici?
Ano, mražená brokolice je také skvělá, nezapomeňte ji však předem rozmrazit.
Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?
Skvěle se hodí rýže, nudle nebo i čerstvý salát.
Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?
Zbytky lze skladovat v chladničce maximálně 3 dny.
Závěr
Kuřecí a brokolicové stir fry je rychlý a chutný pokrm, který si zamilujete. Je ideální pro všední dny, kdy máte málo času, ale přesto si chcete pochutnat na něčem zdravém a výživném. Připravte si ho podle našeho jednoduchého receptu a potěšte sebe i své blízké!
Kuřecí A Brokolicové Stir Fry
Ingredients
- 300 g kuřecího masa
- 200 g brokolice
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce zázvoru
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce vody
- pepř a sůl podle chuti
Instructions
- Kuřecí maso nakrájejte na kostičky.
- Brokolici rozdělte na malé růžičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte dozlatova.
- Přidejte nakrájený česnek a zázvor, krátce osmahněte.
- Do pánve přidejte brokolici a smažte 3-5 minut.
- V misce smíchejte sojovou omáčku, kukuřičný škrob a vodu.
- Omáčku přidejte do pánve a důkladně promíchejte.
- Vařte další 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
- Osolte a opepřete podle chuti, podávejte horké.
