Kuře S Omáčkou

Name: Kuře S Omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; 200 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany na vaření; 2 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce mouky; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky na ozdobu

Pokud hledáte pokrm, který potěší nejen vás, ale i vaše blízké, kuře s omáčkou je tou pravou volbou. Tento recept je jednoduchý, ale zároveň přináší bohatou chuť a lahodnou texturu, kterou si zamilujete. Příprava je rychlá a výsledkem je jídlo, které si užijete jak na rodinné večeři, tak při zvláštní příležitosti.

Ingredience

– 500 g kuřecích prsou
– 200 ml kuřecího vývaru
– 100 ml smetany na vaření
– 2 lžíce másla
– 1 lžíce oleje
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce mouky
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí prsa omyjte a osušte.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na jemno.
3. V pánvi rozehřejte olej a máslo.
4. Přidejte cibuli a orestujte do zlatova.
5. Přidejte česnek a krátce osmahněte.
6. Kuřecí prsa osolte a opepřete, poté je vložte do pánve.
7. Smažte z obou stran, dokud nejsou zlatavá.
8. Posypte moukou a míchejte, aby se spojila s tukem.
9. Přilijte kuřecí vývar a smetanu, dobře promíchejte.
10. Nechte vařit na mírném ohni 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Alternativní ingredience

Místo kuřecího vývaru můžete použít zeleninový vývar pro vegetariánskou variantu. Smetanu lze nahradit kokosovým mlékem pro lehčí verzi pokrmu.

Servírování a kombinace

Kuře s omáčkou se skvěle hodí k přílohám jako jsou bramborové pyré, rýže nebo čerstvý salát. Přidejte čerstvé bylinky pro ještě lepší chuť.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy lze skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Pro ohřev doporučuji použít mikrovlnnou troubu nebo páru, aby kuře zůstalo šťavnaté. Můžete také zmrazit, ale omáčka může ztratit strukturu.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé smažení kuřete, což vede k suchému masu.
– Nepoužití mouky, což může způsobit, že omáčka nebude dostatečně hustá.
– Přidání příliš málo vývaru, což ovlivní chuť omáčky.
– Nedostatečné dochucení, což může pokrm ochudit.
– Příliš rychlé vaření omáčky, což může ovlivnit její konzistenci.

Užitečné tipy

– Vždy nechte kuře odpočinout po upečení, aby zůstalo šťavnaté.
– Používejte čerstvé bylinky pro výraznější chuť.
– Experimentujte s různými druhy smetany pro různou texturu omáčky.
– Přidání citronové šťávy může dodat svěžest.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat kuře s omáčkou?

Kuře s omáčkou je nejlepší zkonzumovat do 3 dnů, pokud je správně uchováno v lednici. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuji konzumaci čerstvého jídla.

Mohu použít mražené kuře?

Mražené kuře je možné použít, ale doporučuji ho nejprve důkladně rozmrazit, aby se rovnoměrně uvařilo.

Je tento recept vhodný pro děti?

Ano, kuře s omáčkou je jemné a chutné, takže je ideální i pro děti. Přizpůsobte koření podle jejich chuti.

Mohu použít jiné druhy masa?

Samozřejmě! Místo kuřete můžete použít krůtí maso nebo vepřové, ale doba vaření se může lišit.

Jak mohu omáčku zahušťovat?

Pokud chcete omáčku hustší, můžete přidat více mouky nebo použít škrob rozpuštěný ve vodě.

Závěr

Kuře s omáčkou je skvělým pokrmem, který potěší každého. Je jednoduché na přípravu a nabízí široké možnosti variací. Ať už se rozhodnete pro klasickou verzi nebo experimentujete s alternativními ingrediencemi, jistě si vychutnáte každý kousek tohoto lahodného pokrmu.