Kukuřičný Chléb Salát

Name: Kukuřičný Chléb Salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g kukuřičného chleba; 1 šálek cherry rajčat; 1 šálek kukuřice; 1 červená cibule; 1 žlutá paprika; 1/4 šálku čerstvé petrželky; 1/4 šálku olivového oleje; 2 lžíce balsamikového octa; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá máta na ozdobu

V horkých letních dnech je kukuřičný chléb salát perfektní volbou pro osvěžení. Tento jednoduchý a chutný recept spojuje křupavý kukuřičný chléb a čerstvou zeleninu, což vytváří skvělou harmonii chutí a textur. Připravte si ho jako přílohu k grilování nebo jako hlavní chod plný živin.

Ingredience

– 200 g kukuřičného chleba
– 1 šálek cherry rajčat
– 1 šálek kukuřice (čerstvé nebo konzervované)
– 1 červená cibule
– 1 žlutá paprika
– 1/4 šálku čerstvé petrželky
– 1/4 šálku olivového oleje
– 2 lžíce balsamikového octa
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá máta na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 0 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje: 300 kcal, 15 g tuku, 40 g sacharidů, 10 g bílkovin, 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Kukuřičný chléb nakrájejte na kostky a opečte na pánvi dozlatova.
2. Cherry rajčata překrojte na poloviny.
3. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
4. Žlutou papriku nakrájejte na kostičky.
5. V míse smíchejte kukuřičný chléb, rajčata, kukuřici, cibuli a papriku.
6. Přidejte nasekanou petrželku.
7. V malé misce smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř.
8. Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.
9. Salát nechte chvíli odležet, aby se chutě propojily.
10. Servírujte ozdobené čerstvou mátou.

Alternativní ingredience

Místo kukuřičného chleba můžete použít i jiný chléb, například celozrnný nebo pšeničný. Pro veganskou variantu nahraďte zálivku jogurtem rostlinného původu.

Servírování a kombinace

Tento salát skvěle doplní grilované maso, ryby nebo zeleninové burger. Můžete ho podávat také jako lehkou večeři s čerstvým pečivem.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, salát ztrácí svou texturu a chuť. Není vhodné na zmrazení.

Časté chyby při přípravě

– Použití starého chleba, který je příliš tvrdý.
– Příliš dlouhé míchání salátu, což může způsobit rozpad ingrediencí.
– Nedostatečné odležení salátu, což snižuje intenzitu chutí.
– Přidání příliš mnoho zálivky, salát se stává mokrým.
– Nepoužití čerstvých bylinek pro zvýraznění chuti.

Užitečné tipy

– Použijte různé barvy zeleniny pro atraktivní vzhled.
– Experimentujte s bylinkami jako je bazalka nebo koriandr.
– Přidejte avokádo pro krémovou texturu.
– Salát podávejte vychlazený pro osvěžující chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat kukuřičný chléb salát?

Salát je nejlepší konzumovat čerstvý, ale můžete ho uchovat v lednici až 2 dny. Dbejte na to, aby byl dobře zakrytý.

Je tento salát vhodný pro vegany?

Ano, můžete použít veganskou zálivku místo jogurtu a vynechat jakékoli živočišné produkty.

Můžu použít jiný druh chleba?

Ano, místo kukuřičného chleba můžete zvolit jakýkoliv jiný chléb, jako je celozrnný nebo pšeničný.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat salát?

Salát je skvělý jako příloha k grilovaným jídlům nebo jako lehký hlavní chod.

Můžu přidat další ingredience?

Určitě! Můžete přidat například avokádo, olivy nebo další sezónní zeleninu.

Závěr

Kukuřičný chléb salát je skvělou volbou pro letní dny, kdy hledáte lehký a osvěžující pokrm. S jeho snadnou přípravou a variabilitou v ingrediencích se stane oblíbenou součástí vašeho jídelníčku. Ať už ho podáváte jako přílohu nebo hlavní chod, zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.