Kukuřičné Placičky

Name: Kukuřičné Placičky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 šálek mleté kukuřice; 1/2 šálku hladké mouky; 1/2 šálku mléka; 1 velké vejce; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1/2 šálku nasekané cibule; olej na smažení; čerstvé bylinky na ozdobu

Kukuřičné placičky jsou jedinečným pokrmem, který si oblíbí celá rodina. Tyto křupavé a voňavé placičky z kukuřice jsou ideální jako předkrm nebo lehký oběd. Připravte si je snadno a rychle, a vychutnejte si jejich nezaměnitelnou chuť. Tento recept vám ukáže, jak na to!

Ingredience

1 šálek mleté kukuřice
1/2 šálku hladké mouky
1/2 šálku mléka
1 velké vejce
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 šálku nasekané cibule
olej na smažení
čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 placička) obsahuje přibližně 150 kalorií, 5 g bílkovin, 20 g sacharidů a 6 g tuku.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velké míse smíchejte mletou kukuřici, mouku, mléko, vejce, sůl, pepř a prášek do pečiva.
Přidejte nasekanou cibuli a dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
Na pánvi zahřejte trochu oleje na střední teplotu.
Pomocí lžíce nabírejte směs a tvarujte placičky.
Umístěte placičky na pánev a smažte asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu.
Po usmažení je přeneste na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Podávejte teplé s čerstvými bylinkami na ozdobu.
Pokud chcete, můžete placičky upravit podle chuti přidáním koření.
Nezapomeňte je podávat s oblíbeným dipem nebo omáčkou.
Užijte si chutné a křupavé kukuřičné placičky!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mletou kukuřici, můžete použít konzervovanou nebo zmraženou kukuřici. Také můžete experimentovat s různými druhy mouky, například s celozrnnou.

Servírování a kombinace

Kukuřičné placičky skvěle chutnají s avokádovým dipem, jogurtovým dresinkem nebo čerstvým salátem. Můžete je podávat i jako přílohu k masu.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte placičky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v troubě. Placičky lze také zmrazit a po rozmrazení ohřát.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota při smažení může způsobit spálení.
Příliš řídké těsto vede k placičkám, které se rozpadnou.
Nedostatečné promíchání ingrediencí může ovlivnit chuť.
Příliš dlouhé smažení zanechává placičky suché.
Nezohlednění doby odpočinku těsta může ovlivnit konzistenci.

Užitečné tipy

Na placičky můžete přidat i nastrouhanou zeleninu pro větší pestrost.
Pokud chcete pikantnější chuť, přidejte jalapeños.
Pro zdravější variantu použijte olej na pečení místo smažení.
Experimentujte s různými bylinkami pro zajímavější chuť.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu přidat do kukuřičných placiček?

Můžete přidat různé druhy zeleniny, jako jsou mrkev, cuketa, nebo i sýry pro bohatší chuť.

Jsou kukuřičné placičky vhodné pro vegetariány?

Ano, kukuřičné placičky jsou skvělou vegetariánskou volbou a neobsahují žádné živočišné produkty, pokud použijete rostlinné mléko.

Jak mohu placičky udělat bezlepkové?

Jednoduše nahraďte hladkou mouku bezlepkovou alternativou, například mandlovou nebo rýžovou moukou.

Jak dlouho mohu skladovat zbylé placičky?

Zbylé placičky můžete skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním je doporučuji ohřát.

Je možné kukuřičné placičky zamrazit?

Ano, placičky lze zamrazit. Uložte je do vzduchotěsného obalu a před použitím je nechte rozmrazit v lednici.

Závěr

Kukuřičné placičky jsou chutným a výživným pokrmem, který si zamilujete. Jsou snadné na přípravu a skvěle se hodí k různým příležitostem. Ať už je podáváte na rodinné oslavě nebo jako lehký oběd, určitě potěší každého. Vyzkoušejte je a objevte nové chutě!