Krémová Kuřecí Polévka

Name: Krémová Kuřecí Polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g kuřecího masa; 1 střední cibule; 2 mrkve; 1 petržel; 2 stroužky česneku; 1 l vývaru; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Krémová kuřecí polévka je dokonalým pokrmem pro všechny, kdo milují syté a chutné jídlo. Její jemná, krémová konzistence a bohatá chuť vás okouzlí už po prvním soustu. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro rodinnou večeři nebo jako útěcha v chladných dnech. Připravte si tuto lahodnou polévku a užijte si skvělý chuťový zážitek!

Ingredience

400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
1 střední cibule
2 mrkve
1 petržel
2 stroužky česneku
1 l vývaru (kuřecí nebo zeleninový)
200 ml smetany na vaření
2 lžíce olivového oleje
koření (sůl, pepř, majoránka)
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 10 g
Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a petržel, restujte 5 minut.
Vmíchejte nasekaný česnek a krátce orestujte.
Přidejte kuřecí maso a nechte zhnědnout ze všech stran.
Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a vařte 20 minut.
Masové kousky vyjměte, nakrájejte na menší kousky a vraťte zpět do polévky.
Přidejte smetanu a povařte ještě 5 minut.
Okořeňte solí, pepřem a majoránkou podle chuti.
Podávejte ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít krůtí nebo zeleninové alternativy. Pro veganskou variantu zkuste nahradit maso tofu a smetanu kokosovým mlékem.

Servírování a kombinace

Krémová kuřecí polévka skvěle ladí s čerstvým pečivem nebo krutony. Můžete ji podávat jako předkrm nebo hlavní chod s lehkým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v lednici maximálně 3 dny. Můžete ji také zmrazit, ale doporučuji přidat smetanu až po rozmrazení. Ohřívejte na mírném plameni, aby se nezrazila.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osmažení cibule, což ovlivní chuť.
Příliš dlouhé vaření masa, které se může vysušit.
Zapomenutí na koření, které dodává hloubku chuti.
Použití studeného vývaru, který zpomalí vaření.
Nedostatečné míchání smetany, což může způsobit sražení.

Užitečné tipy

Použijte domácí vývar pro intenzivnější chuť.
Experimentujte s bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn.
Přidejte brambory pro zahuštění.
Na ozdobu použijte opečené krutony.

Často kladené otázky

Jak dlouho můžu polévku uchovávat?

Polévku lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním ji vždy důkladně ohřejte.

Je možné použít jiné maso?

Ano, můžete použít krůtí nebo vepřové maso. Pro vegetariánskou variantu zkuste tofu nebo cizrnu.

Jak zahušťuji polévku?

Polévku můžete zahušťovat bramborami, nebo můžete použít mouku smíchanou s vodou.

Mohu přidat další zeleninu?

Ano, můžete přidat brokolici, květák nebo špenát pro zvýšení výživové hodnoty.

Je možné použít zakysanou smetanu?

Zakysaná smetana může být skvělou alternativou, ale přidejte ji až na talíři, aby se nesrazila při vaření.

Závěr

Krémová kuřecí polévka je výborným pokrmem, který potěší celou rodinu. Její příprava je jednoduchá a rychlá, což ji činí ideální volbou pro každodenní vaření. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit ji svému vkusu. Přejeme dobrou chuť!