Kokosové Kuře
Kokosové kuře je chutný a aromatický pokrm, který vás přenese do tropických krajů. Kombinace jemného kuřecího masa a krémového kokosového mléka vytváří neodolatelnou chuť, která potěší každého gurmána. Tento recept je jednoduchý na přípravu a ideální pro rodinné večeře nebo speciální příležitosti. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento lahodný pokrm připravit.
Ingredience
– 500 g kuřecích prsou
– 400 ml kokosového mléka
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce medu
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 1 červená paprika
– 1 lžíce kari pasty
– 2 lžíce rostlinného oleje
– Sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky.
2. Cibuli a česnek nasekejte na jemno.
3. Papriku nakrájejte na proužky.
4. V pánvi rozehřejte olej na střední teplotě.
5. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do sklovita.
6. Přidejte kuřecí maso a opékejte 5 minut, dokud není zlatavé.
7. Vmíchejte kari pastu a promíchejte.
8. Přilijte kokosové mléko, sójovou omáčku a med.
9. Přidejte papriku a dochuťte solí a pepřem.
10. Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud kuře není měkké.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kokosové mléko, můžete použít smetanu na vaření. Místo kuřecího masa lze použít tofu pro vegetariánskou variantu. Med lze nahradit cukrem nebo javorovým sirupem.
Servírování a kombinace
Kokosové kuře podávejte s jasmínovou rýží nebo čerstvým chlebem. Skvěle se hodí k zeleninovému salátu nebo pečené zelenině.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v lednici maximálně 3 dny v uzavřené nádobě. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Kokosové kuře lze také zamrazit, ale doporučuji konzumovat do 3 měsíců pro zachování chuti.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé vaření kuřete může způsobit jeho vysušení.
- Použití příliš silného ohně může spálit cibuli a česnek.
- Neopomíjejte dochutit pokrm solí a pepřem.
- Kokosové mléko je třeba přidat na konci vaření, aby se neztratil jeho krémový charakter.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí může způsobit, že se chutě nespojí.
Užitečné tipy
- Pro výraznější chuť přidejte čerstvé bylinky, jako je koriandr nebo bazalka.
- Pokrm můžete obohatit o další zeleninu, jako je mrkev nebo cuketa.
- Experimentujte s různými druhy kari, abyste dosáhli různých chutí.
- Podávejte s kokosovým mlékem na posypání pro extra krémovost.
Často kladené otázky
Jaké přílohy se hodí k kokosovému kuřeti?
K kokosovému kuřeti se skvěle hodí jasmínová rýže, pečená zelenina nebo čerstvý salát. Tyto přílohy doplní chuť pokrmu a vytvoří vyvážené jídlo.
Mohu použít jiné druhy masa místo kuřete?
Ano, místo kuřete můžete použít vepřové, krůtí nebo dokonce ryby. Každý typ masa však vyžaduje jinou dobu vaření.
Jaké koření se hodí k tomuto pokrmu?
Kromě kari pasty můžete přidat kurkumu, zázvor nebo chili pro pikantnější variantu.
Je kokosové kuře vhodné pro děti?
Ano, kokosové kuře je obvykle oblíbené i u dětí díky své jemné chuti. Můžete však snížit množství kari nebo chili podle potřeby.
Jak dlouho vydrží kokosové kuře v lednici?
Uchovávejte kokosové kuře v lednici maximálně 3 dny. Je důležité ho skladovat v uzavřené nádobě, aby si zachovalo čerstvost.
Závěr
Kokosové kuře je skvělý pokrm, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Jeho jednoduchost a rychlost přípravy ho činí ideálním pro každodenní vaření. Nezapomeňte na kreativitu při servírování a kombinaci s dalšími ingrediencemi, které obohatí váš kulinářský zážitek.
Kokosové Kuře
Ingredients
- 500 g kuřecích prsou
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 lžíce kari pasty
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek nasekejte na jemno.
- Papriku nakrájejte na proužky.
- V pánvi rozehřejte olej na střední teplotě.
- Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do sklovita.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte 5 minut.
- Vmíchejte kari pastu a promíchejte.
- Přilijte kokosové mléko a sójovou omáčku.
- Přidejte papriku a dochuťte solí a pepřem.
- Vařte na mírném ohni 20 minut.
