Kari Kuřecí Salát

Name: Kari Kuřecí Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g kuřecího masa (prsa); 1 červená paprika; 1/2 okurky; 1 červená cibule; 100 g listového salátu; 3 lžíce kari pasty; 150 ml jogurtu; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky na ozdobu

Vychutnejte si kari kuřecí salát, který je nejen chutný, ale také zdravý. Kombinace kuřecího masa, čerstvé zeleniny a delikátní kari omáčky vytvoří dokonalý pokrm pro každou příležitost. Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo večeře, a navíc je rychlý na přípravu!

Ingredience

– 300 g kuřecího masa (prsa)
– 1 červená paprika
– 1/2 okurky
– 1 červená cibule
– 100 g listového salátu
– 3 lžíce kari pasty
– 150 ml jogurtu
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky na ozdobu (např. koriandr)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci:
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí prsa umyjte a nakrájejte na kostičky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte kuřecí maso.
3. Opečte kuřecí kousky do zlatova, asi 10 minut.
4. Přidejte kari pastu a promíchejte.
5. Směs vařte dalších 5 minut.
6. Zeleninu umyjte a nakrájejte na malé kousky.
7. V míse smíchejte listový salát, papriku, okurku a cibuli.
8. Přidejte opečené kuřecí maso.
9. Jogurt smíchejte se solí a pepřem na dresink.
10. Salát podávejte s jogurtovým dresinkem a ozdobte bylinkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kari pastu, můžete použít kari koření. Místo jogurtu může být skvělou alternativou majonéza nebo avokádo pro krémovou konzistenci.

Servírování a kombinace

Kari kuřecí salát skvěle chutná s celozrnným chlebem nebo pita chlebem. Můžete ho také podávat jako přílohu k grilovaným pokrmům či jako lehkou večeři.

Uchovávání a ohřívání

Salát můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Před podáváním je dobré salát promíchat. Ohřívat se doporučuje pouze kuřecí maso, zeleninu je lepší podávat čerstvou. Salát se nedoporučuje zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Přepálené kuřecí maso, které ztrácí šťavnatost.
Nedostatečné dochucení dresinku.
Použití příliš mnoha ingrediencí, které naruší chuť.
Nezpracování zeleniny na stejné velikosti.
Nedostatečné chlazení salátu před podáváním.

Užitečné tipy

Na marinování kuřecího masa použijte jogurt na 30 minut.
Přidejte trochu citronové šťávy pro osvěžení chuti.
Salát podávejte vychlazený pro lepší chuť.
Připravte si poměrně větší množství a uchovejte na později.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat kari kuřecí salát?

Salát je nejlepší konzumovat do dvou dnů od přípravy. Uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě.

Je možné použít jiné maso?

Ano, místo kuřecího masa můžete použít krůtí nebo vepřové, ale doba přípravy se může lišit.

Mohu salát připravit předem?

Ano, salát můžete připravit předem, ale dresink je lepší přidat až těsně před podáváním.

Jaké jsou vhodné přílohy k salátu?

K salátu se hodí celozrnný chléb nebo pita chléb, které doplní jídlo.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Pokud nahradíte kuřecí maso tofu nebo cizrnou, salát se stane vegetariánským pokrmem.

Závěr

Kari kuřecí salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlý a chutný pokrm plný živin. Jeho variabilita a jednoduchá příprava z něj činí ideální jídlo pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a osvěžte si svůj jídelníček!