Jalapeño Poppers

Name: Jalapeño Poppers
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 jalapeño paprik; 200 g cream cheese; 100 g strouhaného sýra (např. cheddar); 1/2 lžičky česnekového prášku; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1/2 hrnku strouhanky; 1/2 hrnku pšeničné mouky; 1 vejce; rostlinný olej na smažení

Jalapeño poppers jsou dokonalou kombinací křupavého obalu a jemného sýra, které potěší každého milovníka pikantních pochoutek. Tento recept je skvělý pro večírky nebo jako předkrm na rodinné oslavy. Připravte se na explozi chuti, která vás nadchne a zahřeje, ať už je to na grilu nebo v troubě. Připojte se k nám a objevte, jak snadné je připravit tuto lahůdku přímo doma!

Ingredience

6 jalapeño paprik
200 g cream cheese
100 g strouhaného sýra (např. cheddar)
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1/2 hrnku strouhanky
1/2 hrnku pšeničné mouky
1 vejce
rostlinný olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 jalapeño popper) připadá přibližně: 150 kcal, 10 g tuků, 5 g sacharidů, 5 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Jalapeño papriky podélně rozkrojte a odstraňte semena.
V míse smíchejte cream cheese, strouhaný sýr, česnekový prášek, sůl a pepř.
Naplněné jalapeños směsí vyrovnejte.
V jedné misce rozšlehejte vejce, v druhé připravte mouku a ve třetí strouhanku.
Každou naplněnou papriku obalte v mouce.
Poté ji namočte do vejce.
Na závěr obalte ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Smažte jalapeño poppers po 3-4 kusech dozlatova, asi 5 minut z každé strany.
Nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cream cheese, můžete ho nahradit ricottou nebo jiným měkkým sýrem. Pro vegetariánskou variantu vynechte sýr a použijte směs zeleniny.

Servírování a kombinace

Podávejte jalapeño poppers s různými omáčkami jako je ranch, guacamole nebo salsa. Skvěle se hodí k pivu nebo koktejlům.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. K ohřátí použijte troubu na 180 °C, nebo je opět osmažte na pánvi. Můžete je také zmrazit před smažením.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné odstranění semen, které zvyšují pálivost.
Příliš vysoká teplota při smažení, což může způsobit spálení obalu.
Příliš málo náplně v paprikách.
Nezpevněné ingredience, které by měly být dobře smíchané.
Použití starého oleje pro smažení.

Užitečné tipy

Jalapeños před plněním můžete na chvíli povařit.
Použijte strouhanku s bylinkami pro extra chuť.
Experimentujte s různými sýry pro variabilitu.
Dejte si pozor na pálivost jednotlivých paprik.

Často kladené otázky

Jak pálivé jsou jalapeño poppers?

Jalapeño poppers mají střední pálivost, ale to závisí na konkrétní paprice. Můžete vyzkoušet různé varianty, abyste našli tu pravou pro vás.

Jak je mohu připravit dopředu?

Jalapeño poppers můžete připravit a obalit, poté je uchovávat v lednici až 24 hodin před smažením.

Jaké omáčky se k nim hodí?

Skvělé jsou s omáčkami jako je ranch, salsa, nebo avokádová omáčka.

Jsou jalapeño poppers zdravé?

Jsou chutné, ale mějte na paměti, že obsahují sýr a olej. Můžete však použít nízkotučné varianty.

Jak je mohu zmrazit?

Můžete je zmrazit před smažením. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a smažte přímo z mrazáku.

Závěr

Jalapeño poppers jsou fantastickým předkrmem, který potěší vaše hosty a dodá šmrnc každé oslavě. S tímto receptem se stanete mistrem ve vaření pikantních delikates. Připravte si je a užijte si každé sousto!