Jablečno-skořicové Muffiny

Name: Jablečno-skořicové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 2 čajové lžičky prášku do pečiva; 1 čajová lžička jedlé sody; 1 čajová lžička mleté skořice; 1/2 čajové lžičky soli; 2 velká jablka (nastrouhaná); 1 vejce; 125 ml mléka; 75 ml rostlinného oleje

Jablečno-skořicové muffiny jsou dokonalou kombinací nadýchaného těsta a lahodných kousků jablek, které příjemně provoní vaši kuchyni. Tento recept je snadný a rychlý, takže si je můžete připravit kdykoliv, když dostanete chuť na něco sladkého. Muffiny jsou ideální jako dezert nebo svačina na cestách. Vyzkoušejte je a nebudete litovat!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
2 čajové lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička mleté skořice
1/2 čajové lžičky soli
2 velká jablka (nastrouhaná)
1 vejce
125 ml mléka
75 ml rostlinného oleje

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 muffin (při velikosti porce 1 muffin):
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 2 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 28 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech na muffiny s papírovými košíčky.
V misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko a olej a promíchejte.
Tekuté ingredience přidejte k suchým a míchejte do spojení.
Na závěr vmíchejte nastrouhaná jablka.
Naplněné košíčky těstem naplňte zhruba do 2/3.
Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Užijte si jejich skvělou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte jablka, můžete je nahradit hruškami nebo jiným ovocem. Cukr lze nahradit medem nebo třtinovým cukrem pro zdravější variantu. Místo mléka můžete použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo sójové mléko.

Servírování a kombinace

Jablečno-skořicové muffiny skvěle chutnají s jogurtem, šlehačkou nebo jen tak samotné. Můžete je podávat s čajem nebo kávou jako příjemnou svačinu během odpoledne.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě max. 3 dny. Lze je také zmrazit, stačí je uložit do mrazicího sáčku. Před podáváním je jednoduše ohřejte v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nezapomeňte předehřát troubu na správnou teplotu.
Nepřehánějte míchání těsta, jinak budou muffiny tuhé.
Dodržujte uvedené množství ingrediencí.
Nechte muffiny vychladnout, než je vyndáte z plechu.
Pokud použijete příliš mnoho jablek, těsto může být příliš vlhké.

Užitečné tipy

Přidejte ořechy pro křupavou texturu.
Experimentujte s různými druhy skořice.
Přidejte do těsta vanilkový extrakt pro lepší chuť.
Využijte zralá jablka pro sladší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho muffiny vydrží?

Muffiny vydrží až 3 dny při pokojové teplotě. Pokud je dáte do mrazáku, můžete je uchovat až 3 měsíce.

Jsou muffiny vhodné pro děti?

Ano, jablečno-skořicové muffiny jsou skvělou zdravou svačinou pro děti, díky jablek a nízkému obsahu tuku.

Mohou být muffiny bezlepkové?

Ano, můžete použít bezlepkovou mouku místo klasické hladké mouky pro bezlepkovou variantu.

Jak je mohu obměnit?

Muffiny můžete obohatit o čokoládové kousky nebo sušené ovoce pro další varianty chuti.

Jaké jablka jsou nejlepší?

Nejlepší jsou sladká a šťavnatá jablka, jako jsou Fuji nebo Gala, která dodají muffinu výbornou chuť.

Závěr

Jablečno-skořicové muffiny jsou výbornou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a rychlá, ať už je podáváte na snídani, svačinu nebo jako dezert. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe i své blízké lahodnými muffiny, které budou vonět celou vaší kuchyní!