Italské Masové Kuličky

Name: Italské Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 100 g strouhanky; 1 vejce; 50 g parmezánu (nastrouhaného); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 cibule (jemně nakrájená); čerstvá bazalka (nasekaná); 1 lžička soli; pepř podle chuti; olivový olej na smažení; 400 g rajčatové omáčky

Zavítejte do světa italské kuchyně s naším receptem na masové kuličky. Tyto šťavnaté kuličky, podávané s těstovinami a omáčkou, jsou ideální volbou pro rodinnou večeři nebo oslavu. Příprava je jednoduchá a výsledek ohromující. Připravte se na lahodný zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

500 g mletého hovězího masa
100 g strouhanky
1 vejce
50 g parmezánu, nastrouhaného
2 stroužky česneku, nasekané
1 cibule, jemně nakrájená
čerstvá bazalka, nasekaná
1 lžička soli
pepř podle chuti
olivový olej na smažení
400 g rajčatové omáčky

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g) obsahuje:

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 15 g
Vláknina: 1 g

Toto je výživová hodnota pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velké míse smíchejte mleté maso, strouhanku, vejce, parmezán, česnek a cibuli.
Přidejte nasekanou bazalku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Udělejte malé kuličky o velikosti golfového míčku.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
Smažte masové kuličky, dokud nebudou zlatavé a propečené, asi 10 minut.
Přidejte rajčatovou omáčku a nechte 15 minut dusit.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
Na talíř dejte těstoviny a navrch masové kuličky s omáčkou.
Podávejte posypané zbylým parmezánem a bazalkou.
Vyzkoušejte a upravte koření podle chuti.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové. Dále můžete strouhanku nahradit jemně mletými ovesnými vločkami pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Tyto masové kuličky skvěle chutnají s těstovinami, ale můžete je podávat také s chlebem nebo jako součást tapas. Doporučujeme je servírovat s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé kuličky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete je ohřát na pánvi či v mikrovlnce. Také je možné je zmrazit a použít později.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš suchých ingrediencí.
Přehřátí pánve, což vede ke spálení kuliček.
Nejistota při ochucování směsi.
Příliš velké kuličky, které se nedovaří.
Ignorování odpočinku kuliček po upečení.

Užitečné tipy

Pro šťavnatější kuličky přidejte trošku mléka.
Při smažení používejte nepřilnavou pánev.
Před podáváním nechte kuličky několik minut odpočinout.
Experimentujte s bylinkami podle vlastní chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava italských masových kuliček?

Příprava italských masových kuliček trvá přibližně 20 minut, vaření dalších 30 minut. Celkem tedy asi 50 minut.

Jaké omáčky se hodí k masovým kuličkám?

K masovým kuličkám se nejlépe hodí rajčatová omáčka, ale můžete také zkusit smetanovou nebo pikantní omáčku.

Je možné masové kuličky zamrazit?

Ano, masové kuličky lze zamrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a spotřebujte do 3 měsíců.

Jaké bylinky mohu použít do masových kuliček?

Kromě bazalky můžete použít oregano, tymián nebo petrželku pro obohacení chuti.

Jaká příloha se hodí k masovým kuličkám?

K masovým kuličkám se hodí těstoviny, rýže nebo čerstvý chléb.

Závěr

Italské masové kuličky jsou skvělou volbou pro jakoukoli příležitost. Jsou jednoduché na přípravu a jejich chuť je neodolatelná. Vyzkoušejte náš recept a potěšte sebe i své blízké tímto chutným pokrmem.