Hranolky Ze Sladkých Brambor V Horkovzdušné Fritéze

Name: Hranolky Ze Sladkých Brambor V Horkovzdušné Fritéze
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g sladkých brambor; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička papriky; 1/2 lžičky česnekového prášku; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; 1/4 lžičky cayenského pepře (volitelné); Čerstvá petržel na ozdobu

Vyzkoušejte naše lahodné hranolky ze sladkých brambor, které připravíte v horkovzdušné fritéze. Tento zdravý snack je skvělou alternativou k tradičním hranolkům a potěší nejen dospělé, ale i děti. Díky horkovzdušné technologii si můžete užít křupavou chuť bez zbytečného tuku. Připravte se na gurmánský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

– 500 g sladkých brambor
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžička papriky
– 1/2 lžičky česnekového prášku
– 1/2 lžičky soli
– 1/4 lžičky černého pepře
– 1/4 lžičky cayenského pepře (volitelné)
– čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 200 kcal
– Bílkoviny: 2 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 36 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na tenké hranolky.
2. V míse smíchejte olivový olej, papriku, česnekový prášek, sůl, pepř a cayenský pepř.
3. Přidejte hranolky do mísy a promíchejte, aby se dobře obalily.
4. Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
5. Umístěte hranolky do koše fritézy v jedné vrstvě.
6. Vařte 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
7. Po 10 minutách hranolky promíchejte pro rovnoměrné propečení.
8. Jakmile jsou hotové, vyjměte je a nechte chvilku vychladnout.
9. Podávejte s omáčkou dle vlastního výběru.
10. Ozdobte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete experimentovat s různými kořením, jako je rozmarýn nebo tymián, pro zajímavější chuť. Také můžete použít slunečnicový olej místo olivového.

Servírování a kombinace

Hranolky skvěle chutnají s avokádovou omáčkou, jogurtovým dipem nebo jako příloha k masu a rybám. Můžete je podávat i jako zdravou svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Hranolky skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Pro ohřátí je dejte do horkovzdušné fritézy na 5 minut, aby se opět prohřály a křupavost se obnovila. Zmrazit je můžete, ale doporučujeme je nejprve blanšírovat.

Časté chyby při přípravě

– Příliš silné hranolky se nepropečou rovnoměrně.
– Nedostatečné promíchání koření.
– Příliš mnoho hranolků v koši fritézy.
– Nepředehřátí fritézy.
– Nedostatečné propečení.

Užitečné tipy

– Vyzkoušejte různé odrůdy sladkých brambor.
– Před přípravou nechte hranolky chvíli odpočinout, aby se zpevnily.
– Použijte papír na pečení pro lepší údržbu fritézy.
– Experimentujte s různými omáčkami.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava hranolek?

Příprava hranolek ze sladkých brambor trvá přibližně 10 minut, vaření poté zabere 15-20 minut.

Jsou hranolky zdravé?

Ano, hranolky ze sladkých brambor jsou zdravější alternativou klasických hranolků, obsahují více vlákniny a vitamínů.

Mohu je zmrazit?

Ano, můžete je zmrazit, ale doporučuje se je před tím blanšírovat, aby si zachovaly chuť a konzistenci.

Jak je podávat?

Hranolky lze podávat s různými omáčkami, jako je avokádový dip nebo jogurtový dressing.

Jaký olej je nejlepší použít?

Olivový olej je skvělou volbou, ale můžete použít i slunečnicový nebo avokádový olej.

Jak zajistit křupavost?

Důležité je správně rozložit hranolky v koši fritézy a pravidelně je promíchávat během vaření.

Jsou vhodné pro dietu?

Ano, sladké brambory jsou výživné a vhodné pro různé diety, včetně bezlepkové.

Závěr

Hranolky ze sladkých brambor v horkovzdušné fritéze jsou nejen chutné, ale i zdravé. Tento recept je skvělý způsob, jak si vychutnat oblíbenou pochoutku bez pocitu viny. Vyzkoušejte je a přidejte si je do svého jídelníčku jako výživnou a chutnou svačinu či přílohu!