Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci

Name: Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 kg hovězího masa (plecko nebo krk); 2 cibule (nakrájené na plátky); 3 stroužky česneku (nasekané); 2 mrkve (nakrájené na kolečka); 2 brambory (nakrájené na kostky); 500 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce Worcestershire omáčky; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička soli; pepř podle chuti

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou perfektním pokrmem pro všechny, kteří chtějí vychutnat šťavnaté a chutné jídlo bez zbytečného stresu. Díky dlouhému vaření v pomalém hrnci se maso stává neuvěřitelně měkkým a plným chuti. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo pro oslavy s přáteli.

Ingredience

1 kg hovězího masa (např. plecko nebo krk)
2 cibule, nakrájené na plátky
3 stroužky česneku, nasekané
2 mrkve, nakrájené na kolečka
2 brambory, nakrájené na kostky
500 ml hovězího vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce Worcestershire omáčky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička soli
pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba vaření v pomalém hrnci je 6-8 hodin.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 200 g) obsahuje:

Kalorie: 350
Proteiny: 40 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 20 g
Vláknina: 3 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience a umyjte zeleninu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte česnek a krátce orestujte.
Přidejte hovězí maso a opečte ze všech stran.
Přesuňte maso do pomalého hrnce.
Přidejte mrkev a brambory.
V misce smíchejte hovězí vývar, rajčatový protlak, Worcestershire omáčku, tymián, sůl a pepř.
Směs nalijte na maso a zeleninu v pomalém hrnci.
Uzavřete víko a nastavte na nízkou teplotu na 6-8 hodin.
Po uvaření podávejte s čerstvým chlebem nebo rýží.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí plecko, můžete použít i vepřové maso nebo kuřecí stehna. Rajčatový protlak lze nahradit čerstvými rajčaty a Worcestershire omáčku lze vynechat nebo nahradit sójovou omáčkou.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k čerstvému chlebu, rýži nebo bramborové kaši. Můžete ho také podávat s čerstvým salátem pro osvěžení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Hovězí kousky lze uchovávat v chladničce až 3 dny. Na ohřátí doporučuji použít mikrovlnnou troubu nebo je ohřát na pánvi. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučuji ho spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí masa, které se pak stane suchým.
Nedostatečné koření, které pokrm ochudilo o chuť.
Přidání příliš velkého množství tekutiny.
Neodstranění tuku před vařením.
Nedostatečné restování cibule a česneku.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat různé bylinky pro obohacení chuti.
Pokud máte rádi pálivé, přidejte trochu čili.
Udržujte víko pomalého hrnce zavřené pro lepší výsledky.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří hovězí kousky v pomalém hrnci?

Odpověď: Hovězí kousky se vaří v pomalém hrnci obvykle 6-8 hodin na nízké teplotě, což zajišťuje, že maso bude měkké a šťavnaté.

Mohu použít mražené maso?

Odpověď: Ano, mražené maso lze použít, ale doporučuje se ho před přípravou rozmrazit, aby se zajistilo rovnoměrné vaření.

Jaké přílohy se hodí k hovězím kouskům?

Odpověď: K hovězím kouskům se skvěle hodí bramborová kaše, rýže nebo čerstvý chléb.

Je možné pokrm uchovávat?

Odpověď: Ano, pokrm lze uchovat v chladničce až 3 dny nebo zmrazit na pozdější použití.

Jaké bylinky mohu použít pro vylepšení chuti?

Odpověď: Můžete vyzkoušet tymián, rozmarýn, nebo bobkový list pro obohacení chuti pokrmu.

Závěr

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou ideálním pokrmem pro všechny, kdo chtějí rychle a jednoduše připravit lahodné jídlo. S tímto receptem si užijete šťavnaté maso plné chuti, které potěší každého člena rodiny. Určitě ho vyzkoušejte a obohatíte svůj jídelníček o další skvělý pokrm!