Hovězí Koláč
Hovězí koláč je pokrm, který spojuje tradiční českou kuchyni s moderním pojetím. Jeho křehké těsto a šťavnatá náplň z hovězího masa potěší každého gurmána. Příprava je snadná, a tak si ho můžete vychutnat kdykoliv během týdne nebo na speciální události. Pojďme se podívat na recept, který si zamilujete!
Ingredience
– 500 g mletého hovězího masa
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 mrkev
– 200 g žampionů
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 1 lžíce hořčice
– 1 balení listového těsta
– Sůl a pepř
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g) hovězího koláče:
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 40 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do sklovita.
2. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
3. Přidejte mleté hovězí maso a opékejte dohněda.
4. Na jemno nastrouhejte mrkev a přidejte ji k masu.
5. Nakrájejte žampiony a vmíchejte je do směsi.
6. Přidejte rajčatový protlak a hořčici, promíchejte.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Nechte náplň vychladnout.
9. Rozválejte listové těsto a vyložte jím formu na koláč.
10. Naplňte těsto připravenou masovou směsí a zakryjte druhou vrstvou těsta.
Alternativní ingredience
Místo hovězího masa můžete použít mleté kuřecí maso nebo zeleninovou směs pro vegetariánskou variantu. Rajčatový protlak lze nahradit kečupem nebo omáčkou z pečených paprik.
Servírování a kombinace
Hovězí koláč je skvělý s čerstvým salátem nebo bramborovou kaší. Můžete ho podávat teplý nebo studený, v závislosti na vaší chuti.
Uchovávání a ohřívání
Koláč můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ho ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Lze také zamrazit, a to až na 2 měsíce.
Časté chyby při přípravě
– Nedostatečné osmažení cibule.
– Příliš mnoho tekutin v náplni.
– Nesprávné pečení těsta.
– Přehnané dochucení.
– Použití starého těsta.
Užitečné tipy
– Použijte kvalitní maso.
– Nezapomeňte nechat náplň vychladnout.
– Těsto by mělo být rovnoměrně rozválené.
– Můžete přidat bylinky pro zvýraznění chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho může hovězí koláč vydržet v lednici?
Hovězí koláč je nejlepší konzumovat čerstvý, ale v lednici vydrží až 3 dny. Doporučuje se ho dobře zabalit.
Je možné hovězí koláč zamrazit?
Ano, hovězí koláč lze zamrazit. Po upečení ho nechte vychladnout a poté ho uložte do mrazícího sáčku.
Jaké další ingredience mohu přidat do náplně?
Do náplně můžete přidat například hrášek, kukuřici nebo různé bylinky pro obohacení chuti.
Jak ohřát hovězí koláč po zamrazení?
Koláč nechte nejprve rozmrazit v lednici a poté ohřejte v troubě na 180 °C, dokud není horký.
Kde mohu najít další recepty na koláče?
Další recepty najdete na našem webu v sekci “Recepty”. Nabízíme široký výběr sladkých i slaných pokrmů.
Závěr
Hovězí koláč je klasický pokrm, který potěší celou rodinu. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás jistě ohromí. Vyzkoušejte náš recept a užijte si vynikající chuť tohoto tradičního jídla!
Hovězí Koláč
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 200 g žampionů
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hořčice
- 1 balení listového těsta
- Sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do sklovita.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte mleté hovězí maso a opékejte dohněda.
- Na jemno nastrouhejte mrkev a přidejte ji k masu.
- Nakrájejte žampiony a vmíchejte je do směsi.
- Přidejte rajčatový protlak a hořčici, promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Nechte náplň vychladnout.
- Rozválejte listové těsto a vyložte jím formu na koláč.
- Naplňte těsto připravenou masovou směsí a zakryjte druhou vrstvou těsta.
