Hovězí Guláš V Tlakovém Hrnci

Name: Hovězí Guláš V Tlakovém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g hovězího masa (plecko); 2 cibule; 3 stroužky česneku; 3 mrkve; 2 brambory; 1 červená paprika; 400 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce mletého kmínu; 1 lžíce sladké papriky; sůl a pepř podle chuti; olej na osmahnutí

Hovězí guláš je klasikou české kuchyně, která zahřeje a potěší srdce. Příprava v tlakovém hrnci zkrátí čas vaření a zajistí, že maso bude měkké a šťavnaté. Tento recept je ideální pro všechny, kdo chtějí rychle a snadno připravit lahodný pokrm, který si zamilujete. Připravte se na skvělou chuť a nezapomenutelný zážitek!

Ingredience

800 g hovězího masa (např. plecko)
2 cibule
3 stroužky česneku
3 mrkve
2 brambory
1 červená paprika
400 ml hovězího vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce mletého kmínu
1 lžíce sladké papriky
sůl a pepř podle chuti
olej na osmahnutí

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření v tlakovém hrnci je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce obsahuje přibližně 450 kalorií, 30 g bílkovin, 20 g tuku a 35 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

Cibuli nakrájejte na jemno a česnek na plátky.
Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli dozlatova.
Přidejte česnek a krátce osmahněte.
Masu nakrájejte na kostky a přidejte do hrnce.
Osmahněte maso ze všech stran, dokud nezíská zlatou barvu.
Přidejte rajčatový protlak, kmín a papriku a promíchejte.
Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a papriku.
Podlejte hovězím vývarem a dochuťte solí a pepřem.
Uzavřete tlakový hrnec a vařte 30 minut.
Po uplynutí doby nechte tlak pomalu uvolnit a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí. Rajčatový protlak lze nahradit čerstvými rajčaty, a pokud preferujete bezlepkovou variantu, použijte bezlepkový vývar.

Servírování a kombinace

Hovězí guláš je ideální podávat s čerstvým chlebem, houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Skvěle se hodí i jako příloha k červenému vínu.

Uchovávání a ohřívání

Guláš můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Před podáváním ohřejte v hrnci nebo mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osmahnutí masa.
Příliš mnoho tekutiny, guláš bude řídký.
Nedostatečné dochucení.
Krátká doba vaření.
Přidání zeleniny příliš brzy.

Užitečné tipy

Nezapomeňte maso dobře osmahnout pro lepší chuť.
Přidávejte koření postupně a ochutnávejte.
Pro krémovější konsistenci můžete přidat trochu smetany.
Experimentujte s bylinkami pro zajímavější chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit guláš v tlakovém hrnci?

Odpověď: V tlakových hrncích vařte hovězí guláš přibližně 30 minut, což zajistí, že maso bude měkké a chutné.

Jaké přílohy se hodí k hovězímu guláši?

Odpověď: K hovězímu guláši se skvěle hodí knedlíky, těstoviny nebo čerstvý chléb.

Mohu použít mražené maso?

Odpověď: Ano, mražené maso můžete použít, ale před vařením je dobré ho nechat zcela rozmrazit.

Je možné guláš uchovat v lednici?

Odpověď: Ano, guláš můžete uchovat v lednici až 3 dny. Just ho dobře uzavřete.

Jaký je nejlepší způsob ohřívání guláše?

Odpověď: Nejlepší je ohřívat guláš na sporáku na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě, aby se neztratila chuť.

Závěr

Hovězí guláš v tlakovém hrnci je skvělým a rychlým pokrmem, který si oblíbíte. Je ideální pro rodinné večeře nebo jako pohodlný oběd. S tímto receptem se naučíte připravit lahodný guláš, který vás zahřeje a potěší. Nezapomeňte si ho užít s oblíbenými přílohami!