Horká čokoláda V Pomalém Hrnci

Name: Horká čokoláda V Pomalém Hrnci
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 šálky mléka; 1 šálek smetany; 200 g kvalitní hořké čokolády; 1/4 šálku cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli; šlehačka na servírování; čokoládové hobliny na ozdobu

Horká čokoláda v pomalém hrnci je skvělým způsobem, jak si vychutnat tento oblíbený nápoj s minimálním úsilím. S touto recepturou si připravíte bohatou a krémovou čokoládu, která zahřeje nejen vaše tělo, ale i duši. Ideální pro rodinné oslavy nebo romantické večery, tento nápoj nadchne každého milovníka čokolády. Připravte si ingredience a pojďte na to!

Ingredience

2 šálky mléka
1 šálek smetany
200 g kvalitní hořké čokolády
1/4 šálku cukru
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
šlehačka na servírování
čokoládové hobliny na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):

Kalorie: 350 kcal
Tuky: 22 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 6 g
Cukry: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

Do pomalého hrnce nalijte mléko a smetanu.
Na jemné kousky nakrájejte hořkou čokoládu a přidejte ji do hrnce.
Vmíchejte cukr, vanilkový extrakt a sůl.
Zapněte pomalý hrnec na nízkou teplotu.
Nechte směs vařit 30 minut, občas promíchejte.
Jakmile se čokoláda rozpustí, promíchejte dohladka.
Vařte dalších 30 minut, aby se chutě propojily.
Podle potřeby doslaďte více cukrem.
Podávejte horké se šlehačkou a čokoládovými hoblinami.
Užijte si svůj lahodný nápoj!

Alternativní ingredience

Pokud chcete udělat horkou čokoládu bez laktózy, můžete použít rostlinné mléko, jako je mandlové nebo kokosové. Místo klasické čokolády lze také použít čokoládu s nízkým obsahem cukru pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Horkou čokoládu můžete podávat s různými přílohami jako jsou sušenky, piškoty nebo kousky ovoce. Skvěle se doplňuje s marshmallow nebo oříšky.

Uchovávání a ohřívání

Horkou čokoládu uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě. Při ohřívání ji můžete zahřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Není doporučeno mrazení, protože konzistence může být po rozmražení změněna.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota – čokoláda se může spálit.
Zapomenutí míchat – směs se může připálit na dně.
Použití nekvalitní čokolády – chutě nebudou tak intenzivní.
Nejprve nepřidat cukr – horká čokoláda bude příliš hořká.
Nedostatečné vaření – chutě se nepropojí.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různá aromata – například mátu nebo skořici.
Přidejte špetku chilli pro pikantní nádech.
Na ozdobu použijte karamel nebo oříškový krém.
Horkou čokoládu lze podávat i jako dezert v malých skleničkách.

Často kladené otázky

Jaké čokolády jsou nejlepší pro horkou čokoládu?

Optimální jsou kvalitní hořké čokolády s obsahem kakaa nad 70 %. Ty dodají nápoji bohatou chuť a aroma.

Jaká je doba trvanlivosti horké čokolády?

Horká čokoláda se v chladničce uchová 3-4 dny. Před podáváním ji vždy zahřejte.

Mohu použít kakao místo čokolády?

Ano, kakao lze použít, ale je potřeba přidat více cukru a mléka pro dosažení požadované chuti.

Je možné horkou čokoládu udělat vegan?

Ano, stačí použít rostlinné mléko a veganskou čokoládu bez mléčných složek.

Jak mohu horkou čokoládu zahušťovat?

Přidejte škrob nebo smetanu, abyste dosáhli krémovější konzistence.

Závěr

Horká čokoláda v pomalém hrnci je skvělým způsobem, jak si užít tento oblíbený nápoj s minimálním úsilím. Rychlá příprava a lahodná chuť zaručují, že si ji zamilujete. Vyzkoušejte tento recept a zahřejte se během chladných dnů!