Hibachi Kuře
Zde je lákavý úvod k receptu v rozsahu 350-500 znaků, napsaný před jakýmikoli nadpisy. Hibachi kuře je oblíbený pokrm japonské kuchyně, známý svou šťavnatostí a bohatou chutí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každodenní vaření i speciální příležitosti. Připravte si aromatické marinády a užijte si grilování na pánvi! Připravte se na chuť, která vás okouzlí a navodí atmosféru sushi restaurace i ve vaší domácnosti.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1 lžička zázvoru (nastrouhaného)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce zelené cibulky (nasekané)
- soli a pepře podle chuti
- olej na smažení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 15 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (125 g) obsahuje přibližně: 220 kcal, 28 g bílkovin, 10 g tuku, 5 g sacharidů.
Postup přípravy krok za krokem
- Kuřecí prsa umyjte a osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, med, česnek, zázvor a citronovou šťávu.
- Marinádu nalijte na kuřecí prsa a nechte marinovat alespoň 30 minut.
- Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
- Kuřecí prsa vyjměte z marinády a nechte odkapat.
- Grilujte kuřecí prsa na pánvi po 6-7 minutách z každé strany, dokud nejsou zlatavě hnědá.
- Hotové kuře přeneste na prkénko a nechte 5 minut odpočinout.
- Krátce nakrájejte na plátky.
- Podávejte s nasekanou zelenou cibulkou a omáčkami.
- Užijte si jídlo s rýží nebo zeleninou.
Alternativní ingredience
Kuřecí prsa můžete nahradit krůtím masem nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Marinádu lze obohatit o různé bylinky, jako je bazalka nebo koriandr.
Servírování a kombinace
Hibachi kuře skvěle chutná s jasmínovou rýží, restovanou zeleninou nebo salátem. Můžete také podávat s dipping omáčkami, jako je teriyaki nebo sladká chili omáčka.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky hibachi kuřete uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi na střední teplotě. Můžete také zmrazit, ale doporučujeme snížit kvalitu chuti.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí pánve může způsobit, že kuře bude suché.
- Nedostatečné marinování snižuje chuť.
- Nechte kuře odpočinout po vaření.
- Používání čerstvých ingrediencí je klíčové.
- Nedostatečné osolení může vést k mdlé chuti.
Užitečné tipy
- Před grilováním nechte kuře dosáhnout pokojové teploty.
- Experimentujte s různými marinádami.
- Použijte grilovací pánvi pro lepší chuť.
- Podávejte s čerstvou zeleninou pro vyvážené jídlo.
Často kladené otázky
Jaké přílohy se hodí k hibachi kuřeti?
Rýže, saláty nebo grilovaná zelenina jsou ideálními přílohami k hibachi kuřeti. Můžete také zkusit podávat s různými omáčkami.
Je hibachi kuře zdravé?
Ano, pokud použijete kvalitní suroviny a omezíte olej, je hibachi kuře zdravou volbou s vysokým obsahem bílkovin.
Mohu použít jiné maso než kuřecí?
Ano, můžete použít krůtí maso, vepřové nebo dokonce tofu pro vegetariánskou variantu.
Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?
Zbytky můžete uchovávat v chladničce maximálně 3 dny, nebo zmrazit na delší dobu.
Je potřeba marinovat kuře dlouho?
I krátká doba marinování (30 minut) může výrazně zlepšit chuť kuřete.
Závěr
Hibachi kuře je vynikajícím pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. Díky své chuti a jednoduchosti je ideální pro každodenní vaření. Nezapomeňte experimentovat s marinádami a přílohami, abyste si vytvořili vlastní verzi tohoto japonského klasiky.
Hibachi Kuře
Ingredients
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 1 lžička zázvoru nastrouhaného
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce zelené cibulky nasekané
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Instructions
- Kuřecí prsa umyjte a osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, med, česnek, zázvor a citronovou šťávu.
- Marinádu nalijte na kuřecí prsa a nechte marinovat alespoň 30 minut.
- Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
- Kuřecí prsa vyjměte z marinády a nechte odkapat.
- Grilujte kuřecí prsa na pánvi po 6-7 minutách z každé strany, dokud nejsou zlatavě hnědá.
- Hotové kuře přeneste na prkénko a nechte 5 minut odpočinout.
- Krátce nakrájejte na plátky.
- Podávejte s nasekanou zelenou cibulkou a omáčkami.
- Užijte si jídlo s rýží nebo zeleninou.
