Grilovaný Losos

Name: Grilovaný Losos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 filety lososa (150-200 g každý); 2 lžíce olivového oleje; 1 citron (šťáva a kůra); 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžíce čerstvého kopru; 1 stroužek česneku (nasekaný); čerstvá zelenina na grilování (např. paprika, cuketa)

Grilovaný losos je skvělou volbou pro všechny milovníky ryb. Tento pokrm je nejen chutný, ale také zdravý a rychlý na přípravu. S naší jednoduchou recepturou si užijete dokonalou kombinaci chuti a zdraví. Připravte se na letní grilovací sezónu a ohromte své blízké tímto lahodným jídlem, které se snadno připravuje a vypadá úchvatně na talíři.

Ingredience

4 filety lososa (150-200 g každý)
2 lžíce olivového oleje
1 citron (šťáva a kůra)
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce čerstvého kopru (nebo sušeného)
1 stroužek česneku (nasekaný)
čerstvá zelenina na grilování (např. paprika, cuketa)

Počet porcí a doba přípravy

Recept je pro 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba grilování 15-20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g) obsahuje přibližně:

Kalorie: 280 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 0 g
Vláknina: 0 g

Toto je orientační hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte gril na střední teplotu.
Filety lososa opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, kůru, sůl, pepř, kopr a česnek.
Filety lososa potřete marinádou z obou stran.
Nechte lososa marinovat alespoň 15 minut.
Připravte zeleninu na grilování a potřete ji zbytkem marinády.
Položte lososa na gril a grilujte 6-8 minut z každé strany.
Přidejte zeleninu na gril 4-5 minut před koncem.
Lososa otáčejte opatrně, aby se nerozpadl.
Podávejte s čerstvým citronem a bylinkami.

Alternativní ingredience

Místo lososa můžete použít jiné ryby, jako je pstruh nebo makrela. Pokud nemáte olivový olej, zkuste použít avokádový olej, který je také zdravý a dodá pokrmu jemnou chuť.

Servírování a kombinace

Grilovaný losos skvěle chutná s čerstvým salátem, pečenými bramborami nebo rýží. Můžete ho také podávat s různými omáčkami, jako je jogurtová nebo bylinková.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Při ohřívání doporučujeme použít troubu nebo páru, aby zůstal losos šťavnatý. Zmrazení není doporučeno, protože textura ryby se může změnit.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování lososa.
Grilování na příliš vysoké teplotě.
Přetékání marinády, která může způsobit plameny.
Otáčení lososa příliš brzy.
Neopatrné zacházení s filety.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte bylinky do marinády.
Použijte grilovací košík pro zeleninu.
Nezapomeňte lososa nechat odpočinout po grilování.
Experimentujte s různými marinádami.

Často kladené otázky

Jak dlouho grilovat lososa?

Lososa grilujte z každé strany 6-8 minut, nebo dokud není propečený a snadno se odděluje vidlicí.

Jak poznám, že je losos hotový?

Hotový losos by měl být matný a jeho struktura by měla být pevná, ale stále šťavnatá.

Je losos zdravý?

Ano, losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a vitamíny, což přispívá k dobrému zdraví.

Mohu grilovat lososa se skinou?

Ano, grilování s kůží pomůže lososovi udržet šťavnatost a zabrání jeho rozpadání.

Jaké přílohy se hodí k grilovanému lososu?

Skvělé přílohy zahrnují zeleninové saláty, rýži nebo pečené brambory.

Závěr

Grilovaný losos je jednoduchý, ale výjimečný pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Je ideální pro letní grilování a potěší vaše hosty svou chutí a zdravými ingrediencemi. Vyzkoušejte náš recept a užijte si lahodný zážitek!