Grilovaná Zelenina

Name: Grilovaná Zelenina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Cuketa; Paprika (červená, žlutá, zelená); Lilky; Hříbky (např. žampiony); Cibule; Olivový olej; Sůl a pepř; Bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Grilovaná zelenina je ideální volbou pro každou příležitost. Ať už ji podáváte jako přílohu, nebo jako hlavní chod, její barvy a chutě vás okouzlí. Tento recept je jednoduchý, zdravý a plný živin. Připravte se na zábavu a skvělé zážitky na grilu!

Ingredience

– Cuketa
– Paprika (červená, žlutá, zelená)
– Lilky
– Hříbky (např. žampiony)
– Cibule
– Olivový olej
– Sůl a pepř
– Bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba grilování 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (200 g): Kalorie: 150, Tuky: 7 g, Sacharidy: 20 g, Bílkoviny: 3 g. Všechny hodnoty jsou orientační.

Postup přípravy krok za krokem

1. Zeleninu omyjte a osušte.
2. Cuketu a lilek nakrájejte na plátky.
3. Papriku nakrájejte na proužky.
4. Cibuli rozkrojte na půl a pak na plátky.
5. Hříbky nechejte celé nebo je nakrájejte na poloviny.
6. Všechnu zeleninu vložte do mísy.
7. Přidejte olivový olej, sůl, pepř a bylinky.
8. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
9. Předehřejte gril na střední teplotu.
10. Zeleninu grilujte 15-20 minut, pravidelně otáčejte.

Alternativní ingredience

Můžete použít také další zeleninu, jako jsou mrkev, brokolice nebo špenát. Experimentujte s kořením podle vašich chutí.

Servírování a kombinace

Grilovanou zeleninu lze podávat s masem, jako přílohu k rybám nebo ji použít do salátů. Skvěle se hodí i s hummusem nebo jogurtovým dipem.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek grilované zeleniny skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete ji ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce. Zmrazit se nedoporučuje, protože ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné předehřátí grilu.
Příliš silné plátky zeleniny.
Přesné koření, které maskuje chuť zeleniny.
Příliš dlouhé grilování, které způsobí spálení.
Nedostatečné míchání během grilování.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte marinády pro zvýraznění chuti.
Grilujte na alobalu pro snadnější údržbu.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Podávejte s čerstvým pečivem pro lepší zážitek.

Často kladené otázky

Jakou zeleninu lze grilovat?

Můžete grilovat téměř jakoukoli zeleninu, ale nejlepší jsou cuketa, paprika, lilek a hříbky. Vybírejte čerstvé a zralé kousky.

Jak zabránit přilepení zeleniny na gril?

Použijte dostatek oleje a dobře předehřejte gril. Také můžete použít grilovací mřížky nebo alobal.

Je grilovaná zelenina zdravá?

Ano, grilovaná zelenina je velmi zdravá, zachovává si živiny a je nízkokalorická.

Jak dlouho grilovat zeleninu?

Zeleninu grilujte obvykle 15-20 minut, dokud není měkká a mírně opečená.

Mohou se použít i zmrazené zeleniny?

Ano, ale čerstvá zelenina má lepší chuť a texturu. Zmrazenou zeleninu je dobré před grilováním rozmrazit.

Jak nejlépe servírovat grilovanou zeleninu?

Grilovanou zeleninu můžete podávat teplou nebo studenou, jako přílohu nebo jako součást salátů.

Závěr

Grilovaná zelenina je skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravý a chutný pokrm. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem si ji oblíbíte. Připravte si ji na grilu a vychutnejte si její jedinečné chutě!