Elote Dip
Vítejte v našem kulinářském ráji! Dnes si připravíme elote dip, inspiraci z mexické kuchyně. Tento krémový a chutný dip je ideálním společníkem pro nachos, zeleninu nebo jako součást vaší párty. Vyniká kombinací sladké kukuřice, sýra a koření, které zaručeně okouzlí vaše chuťové pohárky. Pojďme se pustit do přípravy!
Ingredience
- 1 šálek vařené kukuřice
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku čerstvého sýra (např. feta)
- 1 limetka (šťáva a kůra)
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky soli
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Nachos na podávání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy činí přibližně 15 minut, vaření není potřeba.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (cca 100g) elote dipu:
- Kalorie: 220
- Tuky: 18g
- Sacharidy: 10g
- Proteiny: 4g
- Vláknina: 1g
Toto množství je určeno pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte kukuřici a nechte ji vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.
- Přidejte vychladlou kukuřici do mísy.
- Přimíchejte sýr, limetkovou šťávu a kůru.
- Dochutíme uzenou paprikou, česnekovým práškem a solí.
- Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs homogenní.
- Ozdobte čerstvým koriandrem a podle chuti přidejte další sýr.
- Podávejte s nachos nebo nakrájenou zeleninou.
- Uchovávejte v chladničce, pokud nespotřebujete vše najednou.
- Před podáváním je možné lehce ohřát v mikrovlnné troubě.
Alternativní ingredience
Místo zakysané smetany můžete použít jogurt pro lehčí variantu. Také můžete zkusit jiný druh sýra, jako je čedar nebo parmezán, pro odlišnou chuť.
Servírování a kombinace
Elote dip skvěle chutná s nachos, ale také s čerstvou zeleninou jako mrkev, paprika nebo okurka. Výborně se hodí na grilování nebo jako dip na večírky.
Uchovávání a ohřívání
Dip skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 3 dny. Před podáváním jej můžete ohřát v mikrovlnné troubě, ale podávejte ho nejlépe vychlazený. Elote dip není vhodný k zmrazení, protože by se změnila jeho konzistence.
Časté chyby při přípravě
- Příliš mnoho majonézy, což může způsobit mastnou chuť.
- Nedostatečné ochucení, což ovlivní celkovou chuť.
- Použití teplé kukuřice, která změní texturu dipu.
- Nedostatečné promíchání, což může vést k nerovnoměrnému rozložení chutí.
- Použití starého sýra, který může mít nepříjemnou chuť.
Užitečné tipy
- Před podáváním nechte dip chvíli odležet, aby se chutě propojily.
- Přidejte více limetkové šťávy pro svěžest.
- Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
- Podávejte s různými dipovacími potravinami pro rozmanitost.
Často kladené otázky
Jak dlouho elote dip vydrží v lednici?
Dip vydrží v lednici až 3 dny. Je důležité uchovávat ho v uzavřené nádobě, aby se neztratil jeho čerstvý chut.
Mohu použít mraženou kukuřici?
Ano, mražená kukuřice je skvělou alternativou. Před použitím ji ale důkladně uvařte a nechte vychladnout.
Mohu dip ohřát?
Ano, dip můžete ohřát v mikrovlnné troubě, ale doporučuje se podávat studený pro nejlepší chuť.
Je elote dip vegetariánský?
Ano, pokud použijete vegetariánské alternativy majonézy a sýra, je dip vhodný pro vegetariány.
Jaké koření mohu přidat pro zvýraznění chuti?
Můžete přidat chili prášek, koriandr nebo dokonce jalapeños pro pikantnost.
Závěr
Elote dip je skvělým způsobem, jak si vychutnat mexické chutě v pohodlí domova. Je jednoduchý na přípravu a ideální pro různorodé příležitosti. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným pohoštěním, které si zamilují.
Elote Dip
Ingredients
- 1 šálek vařené kukuřice
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku čerstvého sýra např. feta
- 1 limetka šťáva a kůra
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky soli
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Nachos na podávání
Instructions
- Uvařte kukuřici a nechte ji vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.
- Přidejte vychladlou kukuřici do mísy.
- Přimíchejte sýr, limetkovou šťávu a kůru.
- Dochutíme uzenou paprikou, česnekovým práškem a solí.
- Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs homogenní.
- Ozdobte čerstvým koriandrem a podle chuti přidejte další sýr.
- Podávejte s nachos nebo nakrájenou zeleninou.
- Uchovávejte v chladničce, pokud nespotřebujete vše najednou.
- Před podáváním je možné lehce ohřát v mikrovlnné troubě.
