Edamame Salát
Edamame salát je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají zdravý a chutný pokrm. Tento salát, plný čerstvých ingrediencí, je nejen výživný, ale také rychlý a snadný na přípravu. V kombinaci s edamame, cherry rajčátky a sezamovými semínky se stává ideální volbou pro lehký oběd nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Zkuste ho a obohaťte svůj jídelníček o tento lahodný pokrm!
Ingredience
– 200 g edamame (lusků)
– 100 g cherry rajčátek
– 1 malá okurka
– 2 lžíce sezamových semínek
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce rýžového octa
– sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření edamame trvá 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (100 g):
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 10 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 15 g
– Vláknina: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
1. V hrnci přiveďte vodu k varu.
2. Přidejte edamame a vařte 5 minut.
3. Sceďte edamame a nechte zchladnout.
4. Cherry rajčátka omyjte a nakrájejte na poloviny.
5. Okurku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
6. V míse smíchejte edamame, rajčátka a okurku.
7. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej a rýžový ocet.
8. Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
9. Posypte sezamovými semínky.
10. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
Alternativní ingredience
Můžete nahradit edamame hráškem nebo cizrnou pro jinou chuť a texturu. Pokud nemáte rýžový ocet, použijte jablečný ocet.
Servírování a kombinace
Edamame salát skvěle chutná s grilovaným kuřecím masem nebo tofu. Můžete ho podávat jako přílohu k rybě nebo jako lehké vegetariánské jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 2 dny. Nedoporučuje se ohřívat, nejlepší je podávat studený. Salát nelze zmrazit.
Časté chyby při přípravě
- Převaření edamame, což způsobí ztrátu chuti.
- Nedostatečné ochucení zálivky.
- Zapomenutí na sezamová semínka, která dodávají chuť.
- Špatné krájení zeleniny, což ovlivňuje prezentaci.
- Použití příliš kyselé zálivky.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte přidat avokádo pro krémovost.
- Pro extra křupavost přidejte nakrájené mandle.
- Salát podávejte na čerstvém listovém salátu.
- Experimentujte s různými druhy oleje pro změnu chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat edamame salát?
Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Udržujte ho v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.
Mohou být edamame nezralé?
Ne, edamame by měly být zralé a měly by mít jasně zelenou barvu. Nezralé lusky nejsou jedlé.
Je edamame salát veganský?
Ano, všechny ingredience v edamame salátu jsou rostlinného původu, což ho činí vhodným pro vegany.
Mohu použít mražené edamame?
Ano, mražené edamame je skvélé řešení, stačí je před použitím uvařit podle pokynů na obalu.
Jaké další přísady mohu přidat?
Můžete přidat avokádo, papriku nebo jiné oblíbené zeleniny pro obohacení chuti a textury.
Závěr
Edamame salát je nejen chutný, ale také zdravý a výživný. Připravte si ho jako rychlou večeři nebo jako osvěžující přílohu k vašim oblíbeným jídlům. Je to skvělý způsob, jak obohatit svůj jídelníček o zdravé ingredience a užít si čerstvost chuti!
Edamame Salát
Ingredients
- 200 g edamame lusků
- 100 g cherry rajčátek
- 1 malá okurka
- 2 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rýžového octa
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Přidejte edamame a vařte 5 minut.
- Sceďte edamame a nechte zchladnout.
- Cherry rajčátka omyjte a nakrájejte na poloviny.
- Okurku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- V míse smíchejte edamame, rajčátka a okurku.
- V malé misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej a rýžový ocet.
- Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
- Posypte sezamovými semínky.
- Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
