Dýňové Koláčky
Dýňové koláčky jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní dýně. Tyto měkké a nadýchané koláčky potěší nejen chuťové pohárky, ale také navodí příjemnou atmosféru podzimu. Vytvořte si doma tento jednoduchý recept a užijte si chuť, která vás zahřeje. Připravte se na úspěch, který si zamilujete!
Ingredience
- 300 g dýně (upečené a rozmačkané)
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky skořice
- špetka soli
- 2 lžíce vanilkového cukru
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 12 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba pečení 25-30 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 koláček): 150 kcal, 5 g tuku, 25 g sacharidů, 2 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Dýni upečte, oloupejte a rozmačkejte na pyré.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.
- Postupně přidávejte dýňové pyré, mléko a olej.
- Do mokré směsi přidejte suché ingredience a důkladně promíchejte.
- Vyložte plech pečicím papírem.
- Pomocí lžíce tvořte koláčky a pokládejte je na plech.
- Pekně je uhlazujte, aby měly hezký tvar.
- Pekně je pečte 25-30 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hladkou mouku, můžete použít celozrnnou nebo mandlovou mouku. Dále můžete nahradit cukr medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Dýňové koláčky se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Můžete je podávat s šlehačkou nebo posypat moučkovým cukrem pro extra sladkost.
Uchovávání a ohřívání
Koláčky můžete uchovávat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Pro delší skladování je lze zamrazit. Ohřívejte v troubě, aby zůstaly křehké.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš vlhké dýně může způsobit, že koláčky budou těžké.
- Přehřátí trouby může koláčky spálit.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí vede k nerovnoměrné konzistenci.
- Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka.
- Příliš dlouhé pečení způsobí, že koláčky budou suché.
Užitečné tipy
- Na ozdobu použijte oříšky nebo semena.
- Přidejte do těsta kousky čokolády pro sladší variantu.
- Experimentujte s různými kořením, jako je zázvor nebo muškátový oříšek.
- Podávejte teplé, aby byly co nejchutnější.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží dýňové koláčky čerstvé?
Koláčky vydrží čerstvé při pokojové teplotě až 3 dny. Pokud je uchováte v lednici, mohou vydržet i týden.
Je možné dýňové koláčky zmrazit?
Ano, koláčky lze zamrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a spotřebujte do 3 měsíců.
Jak mohu koláčky ozdobit?
Můžete je posypat moučkovým cukrem, podávat se šlehačkou nebo posypat ořechy.
Jakou dýni použít na koláčky?
Nejlepší je použít muškátovou dýni, ale můžete také použít dýni Hokkaido nebo jiné sladké odrůdy.
Jak poznám, že jsou koláčky hotové?
Koláčky jsou hotové, když mají zlatavou barvu a při dotyku se vrátí zpět.
Závěr
Dýňové koláčky jsou ideálním pokrmem pro všechny milovníky podzimu. Jejich příprava je snadná a rychlá, a pokud dodržíte náš recept, určitě potěšíte sebe i své blízké. Nezapomeňte experimentovat a přizpůsobit si recept podle svých chutí!
Dýňové Koláčky
Ingredients
- 300 g dýně upečené a rozmačkané
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky skořice
- špetka soli
- 2 lžíce vanilkového cukru
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Dýni upečte, oloupejte a rozmačkejte na pyré.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.
- Postupně přidávejte dýňové pyré, mléko a olej.
- Do mokré směsi přidejte suché ingredience a důkladně promíchejte.
- Vyložte plech pečicím papírem.
- Pomocí lžíce tvořte koláčky a pokládejte je na plech.
- Pekně je pečte 25-30 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
