Dýňové Chilli
Dýňové chilli je skvělým pokrmem pro chladné podzimní večery. Spojuje v sobě bohaté chutě dýně, fazolí a koření, které zahřejí nejen tělo, ale i duši. Tento recept je nejen lahodný, ale také plný výživných ingrediencí, které vás zasytí a dodají energii. Připravte si s námi toto chutné jídlo, které si zamilujete!
Ingredience
– 400 g dýně (např. Hokkaido)
– 1 plechovka červených fazolí
– 1 plechovka rajčatového protlaku
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička papriky
– 1 lžička chilli prášku
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na dýňové chilli vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g): Kalorie: 300, Bílkoviny: 12 g, Sacharidy: 50 g, Tuky: 5 g. Tento pokrm je ideální pro jednu osobu a poskytuje potřebné živiny.
Postup přípravy krok za krokem
1. Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Cibuli a česnek nasekejte na jemno.
3. Na pánvi zahřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
4. Přidejte česnek a restujte další minutu.
5. Přidejte dýni a společně restujte 5 minut.
6. Přidejte rajčatový protlak a koření, promíchejte.
7. Přilijte vodu a nechte vařit asi 15 minut.
8. Přidejte fazole a vařte dalších 10 minut.
9. Podle chuti dosolte a dopepřete.
10. Podávejte s čerstvým koriandrem na ozdobu.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte dýni, můžete použít také sladké brambory nebo jiné druhy zeleniny. Fazole lze nahradit cizrnou nebo čočkou. Experimentujte s kořením podle své chuti.
Servírování a kombinace
Dýňové chilli je skvělé podávat se svěžím salátem nebo s chlebem. Můžete ho také doplnit zakysanou smetanou nebo jogurtem pro krémovější chuť.
Uchovávání a ohřívání
Chilli uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit a ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Před servírováním důkladně promíchejte.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho vody, což může zředit chuť.
- Nedostatečné vaření dýně, která by měla být měkká.
- Použití starých koření, která mohou ztratit aroma.
- Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
- Příliš brzké přidání fazolí, které by měly být měkké.
Užitečné tipy
- Přidejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
- Experimentujte s různými druhy chilli koření.
- Podávejte s chlebem pro skvělou kombinaci.
- Chilli je možné připravit i v pomalém hrnci.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží dýňové chilli v chladničce?
Dýňové chilli vydrží v chladničce až 3 dny, pokud je uchováváno v uzavřené nádobě.
Je dýňové chilli veganské?
Ano, tento recept je veganský a neobsahuje žádné živočišné produkty.
Mohu dýňové chilli zmrazit?
Ano, dýňové chilli lze zmrazit. Doporučuje se uložit do mrazících sáčků.
Jaké koření mohu použít místo chilli prášku?
Můžete použít jalapeño, cayenský pepř nebo jiné pikantní koření podle chuti.
Jaké přílohy se k dýňovému chilli hodí?
Výborně se hodí chléb, nachos nebo rýže jako příloha.
Závěr
Dýňové chilli je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lahodný a zdravý pokrm. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, takže si ho můžete vychutnat i během pracovního týdne. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a kořením, abyste našli svou ideální chuť!
Dýňové Chilli
Ingredients
- 400 g dýně např. Hokkaido
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 plechovka rajčatového protlaku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička chilli prášku
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Cibuli a česnek nasekejte na jemno.
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a restujte další minutu.
- Přidejte dýni a společně restujte 5 minut.
- Přidejte rajčatový protlak a koření, promíchejte.
- Přilijte vodu a nechte vařit asi 15 minut.
- Přidejte fazole a vařte dalších 10 minut.
- Podle chuti dosolte a dopepřete.
- Podávejte s čerstvým koriandrem na ozdobu.
